Výpary z kuchyňského oleje jsou jedním z hlavních zdrojů těkavých organických sloučenin (VOCS) a PM10 (vdechovatelné částice s částicemi menšími než 10 μm) v atmosféře. Mezi faktory, které způsobují rakovinu plic, jsou výpary z kuchyňského oleje hned na druhém místě po nebezpečí kouře „hlubokého kouření“ pronikajícího do faktoru hlubokých dýchacích cest.
Čínská národní správa pro ochranu životního prostředí přísně vyžaduje, aby úřady pro ochranu životního prostředí (oddělení) všech provincií, měst, autonomních oblastí a obcí po celé zemi a úřady pro ochranu životního prostředí klíčových měst ochrany životního prostředí zahrnuly problém znečištění ropnými výpary do rozsah běžného environmentálního managementu; přísně zakázat neorganizovanou emisi zdrojů znečištění ropnými výpary bez ventilace Pro zařízení a čisticí zařízení musí být ventilační zařízení a čisticí zařízení povinná. Emisní normy musí být v souladu s „Emisními normami pro výpary z vaření (zkušební verze)“ (GB18483-2001).
V současné době jsou na trhu především tyto způsoby čištění výparů kuchyňského oleje:
A. Mechanické zařízení na čištění olejových výparů
Týká se zařízení, které používá filtraci, inerciální srážku, adsorpci nebo jiné principy mechanické separace k odstranění čištění olejových výparů. Výhodou je nízká cena a jednoduché vybavení. Nevýhodou je nízká účinnost čištění a nutnost pravidelného čištění.
B. Mokrá pračka
Vztahuje se na čisticí zařízení, které odstraňuje olejové výpary vodním filmem, sprejem, nárazem a dalšími principy absorpce kapalin. Jako například naše běžná přepravní vodní digestoř. Výhodou je mírná cena. Nevýhodou je, že účinnost čištění je obecně nižší než 60 % a je nutná separační nádrž oleje a vody, která vyžaduje vyšší denní údržbu.
C. Elektrostatický filtr
Tento typ zařízení využívá vysokonapěťové elektrické pole k ionizaci procházejících olejových výparů a využívá elektrické pole k přitahování nabitých částic k zachycení aerosolu olejové mlhy v olejových výparech. Výhodou je vysoká účinnost čištění, která může dosáhnout 90%-97%, snadná údržba a nízké provozní náklady. Nevýhodou jsou vysoké počáteční náklady. Z analýzy uživatelů trhu vyplývá, že elektrostatický typ (včetně typu elektrostatické směsi) je nejběžnější aplikací, která představuje asi 80 % trhu, a mokrý čistič a mechanický filtr představují asi 20 % trhu.
Jaká jsou skrytá nebezpečí podřadného, nekvalifikovaného elektrostatického filtru?
1 Nebezpečí požáru
Od více než 90 % výrobců elektrostatických filtrů nemají schopnost vyvíjet produkty a nemohou tvořit výhodu velkovýroby. Nemají také systém kontroly kvality zvuku. Vyráběné elektrostatické filtry jsou založeny převážně na imitaci bez zvládnutí klíčových technických znalostí. Nekvalitní elektrostatický filtr může způsobit požár, zejména v letním období.
2 Nebezpečí elektrické bezpečnosti
V důsledku vysokonapěťového proudu uvnitř těla elektrostatického filtru, pokud se setkáte s elektrostatickým filtrem, který je bez bezpečnostních ochran, existuje vážná skrytá nebezpečí pro osobní bezpečnost. Protože podřadné elektrostatické filtry jsou převážně nákladově orientované a produkty elektrické bezpečnostní ochrany pravděpodobně nejsou vůbec instalovány, což způsobuje bezpečnostní problém.
3 Není schopen čistit výpary z kuchyňského oleje
“ DOLNÍ elektrostatický filtr“ nemusí mít vůbec žádný účinek, ale zvyšuje odolnost výfuku kouře, což má za následek špatný výfuk. Když byl právě nainstalován, došlo k malému efektu. Po pár týdnech se situace výrazně změnila.
4 Riziko nuceného uzavření restaurací
Nadměrné emise ropných výparů vyvolaly stížnosti okolních obyvatel. V důsledku toho byla náprava ropných výparů v restauracích nepříznivá a došlo k nuceným uzavírkám. Plýtvá nejen pracovními silami a finančními prostředky, ale také platí pokuty od odboru ochrany životního prostředí.
Vyzkoušejte vynikající kuchyňský elektrostatický filtr ALPHAIR™
- Přijetí duálních čisticích účinků mechanické separace a technologie elektrostatického odlučovače.
- Snadná instalace a údržba.
- Modulární design lze kombinovat s větším objemem vzduchu.
- Automaticky se přizpůsobí změnám koncentrace olejového kouře, spolehlivému provozu, nízké hlučnosti a dlouhé životnosti.
- Kompaktní konstrukce, malá velikost a nízká hmotnost.
- Přes 95% vysoká účinnost čištění výparů.
- Ionizátor a kolektor z hliníkové slitiny A5052 pro dlouhou životnost.
- Automatické vypnutí při otevření JAKÝCHKOLI dveří.
- Uvolněte zbytkový náboj na filtračním článku automaticky při otevření jakýchkoli dveří, vyšší bezpečnost údržby.
- 110~240V vysokofrekvenční digitální napájecí zdroj s více funkcemi vlastní ochrany zajišťuje stabilní a efektivní provoz.
