Ateb Mwg Cegin Masnachol GORAU: Precipitator electrostatig
1 Problem Mwg Cegin Fasnachol
Mae problem ansawdd aer wedi peri pryder eang ledled y byd. Mae pobl yn beio llygredd aer o ecsôsts ceir, mwg tryciau, purfeydd a ffatrïoedd. Fodd bynnag, mae mwg coginio cegin fasnachol yn droseddwr gwirioneddol o lygredd aer. Mae mwg coginio yn cyfrannu at lygredd aer ymhell y tu hwnt i ganfyddiad pobl. Mae gan fwg cegin fasnachol lawer iawn o olewau a deunydd gronynnol. Isod mae rhai ffeithiau am wacáu cegin fasnachol:
Gall bwyty canolig ollwng dros 260KG o lygryddion aer mewn blwyddyn. Allwch chi ddychmygu llygryddion aer 260KG yn arnofio yn yr awyr? Ac mae yna fwytai di-ri ledled y byd.
- Canfu astudiaeth gan Brifysgol California fod brwyliaid torgoch masnachol yn niweidio ansawdd aer yn fwy na tryciau cludo 18-olwyn a staciau mwg ffatri. Dywedodd Prif Beiriannydd Datblygu’r astudiaeth, Bill Welch, “Mae allyriadau o frwyliaid tolosg masnachol yn ffynhonnell sylweddol iawn o ddeunydd gronynnol heb ei reoli… mwy na dwywaith cyfraniad pob un o’r tryciau disel trwm.”
- Mwg coginio yw'r llygredd mwyaf amlwg o gegin fasnachol. Nawr mae pawb yn poeni am ansawdd aer ac iechyd. Gall llygredd mwg achosi canmoliaeth gan gymdogion.
- Mae gronynnau mwg cegin masnachol rhwng 0.3 a 0.8 micron. Hynod o fach! Gall yr erosolau saim microsgopig a gynhyrchir o aer gwacáu'r gegin ddrifftio a setlo ymlaen a llifo i mewn i adeiladau a thai cyfagos. Mae astudiaeth gan EPA USA yn dangos y gall ac y bydd aer gwacáu o fwytai cyfagos yn cynyddu llygredd aer dan do.
- Mae mwg coginio hefyd yn cyfrannu at fwrllwch mewn llawer o ardaloedd.
Felly, mae mwy a mwy o systemau hidlo aer gwacáu ceginau masnachol yn cael eu gosod ar gyfer bwytai:
- cwrdd â rheoliadau llygredd aer lleol
-er mwyn osgoi cwynion gan gymdogion
- ar gyfer ansawdd aer a'r amgylchedd
-i leihau cronni saim mewn dwythell aer
-i amddiffyn gefnogwr gwacáu rhag saim
2 Rheoliadau ar Allyriadau Mwg Cegin Masnachol
TSIEINA: dylai allyriadau fod yn llai na 2mg/m3; dylai effeithlonrwydd hidlo mwg ar gyfer bwytai mawr fod dros 85%
SHANGHAI, CHINA: ni ddylai effeithlonrwydd hidlo mwg fod yn llai na 90%; dylai allyriadau fod yn llai nag 1 mg/m3.
SHENZHEN, TSIEINA: ni ddylai effeithlonrwydd hidlo mwg fod yn llai na 90%; dylai allyriadau fod yn llai nag 1 mg/m3
HONGKONG, TSIEINA: Mae mwg ac aroglau o'r broses goginio o dan reolaeth yr Ordinhad Rheoli Llygredd Aer. Gofynnir i berchnogion a gweithredwyr bwytai gymryd mesurau rheoli llygredd i leihau allyriadau llygredd aer. Os yw unrhyw allyriadau o broses neu weithgaredd llygredd yn achosi llygredd aer, efallai y bydd y DPC yn ei gwneud yn ofynnol i'r perchennog dan sylw gymryd camau adferol i leihau neu ddileu'r allyriadau.
3 Ateb Effeithlon i Fwg Coginio Cegin Masnachol
Mae EPA China yn argymell gwaddodydd electrostatig fel ateb i fwg cegin fasnachol.
DPC HK: gwaddodydd electrostatig yw'r ateb mwg cegin mwyaf effeithlon (cais sengl).
EPA Awstralia: Gall gwaddodion electrostatig fod yn effeithiol wrth gael gwared ar erosolau olewog o mygdarthau coginio.
Mae'r Adran Dân yn NYC yn awgrymu a gwaddodwr electrostatig ar gyfer cegin fasnachol puro mygdarth gwacáu
4 Pam mae Precipitator Electrostatig yn cael ei Ddewis i Ddileu Mwg Coginio Cegin Masnachol?
Mae Precipitator Electrostatig yn ddyfais sy'n gallu cael gwared ar ronynnau yn yr awyr â gostyngiad effeithlonrwydd uchel a gwasgedd isel. Gall hidlo gronynnau o feintiau o 0.01 micron i 100 micron, a thrwy hynny gronynnau hidlo a ddefnyddir yn eang fel llwch, niwl olew, a mygdarthau coginio. Cymhwysiad nodweddiadol yw puro mygdarth coginio o geginau masnachol bwytai, delis, ffreutur cwmni, ysbytai, ysgolion, a chanolfannau chwaraeon ac adloniant. Mae gwaddodwr electrostatig yn cynnwys llawer o fanteision mewn cymhwysiad puro aer gwacáu cegin fasnachol. Yn nodweddiadol, fel:
- Hynod effeithiol ar hidlo saim a mwg o gegin fasnachol
- Mae gostyngiad pwysedd isel iawn yn arbed ynni
- Mae hidlydd golchadwy yn arbed costau.
5 Precipitator Electrostatig Egwyddor Weithio
Pan fydd mwg y gegin yn mynd i mewn i'r gwaddodydd electrostatig, mae'r gronynnau llygrydd yn mynd trwy'r ionizer ac yn cael eu cyhuddo. Mae'r gronynnau saim a mwg wedi'u gwefru yn teithio trwy blatiau cyfochrog y gell gasglwr ac yn cael eu dal. Yna byddwch yn cael aer glân. Mae gwaddodydd electrostatig wedi'i ddefnyddio'n eang ledled y byd fel ateb mwg cegin.
6 Gosod Precipitator Electrostatig
