BESTE Rauchlösung für gewerbliche Küchen: Elektrofilter Electro

1 Rauchproblem in gewerblichen Küchen

Das Problem der Luftqualität hat weltweit große Besorgnis erregt. Die Menschen machen die Luftverschmutzung durch Autoabgase, LKW-Rauch, Raffinerien und Fabriken verantwortlich. Allerdings ist kommerzieller Küchenrauch ein echter Übeltäter für die Luftverschmutzung. Kochrauch trägt zur Luftverschmutzung bei, die weit über die Wahrnehmung der Menschen hinausgeht. Der gewerbliche Küchenrauch enthält große Mengen an Ölen und Partikeln. Nachfolgend einige Fakten zu gewerblichen Küchenabgasen:

Küchenrauchlösung
  • Ein mittelgroßes Restaurant kann in einem Jahr über 260 kg Luftschadstoffe ausstoßen. Können Sie sich vorstellen, dass 260 kg Luftschadstoffe in der Luft schweben? Und es gibt unzählige Restaurants auf der ganzen Welt.

  • Eine Studie der University of California ergab, dass kommerzielle Holzkohlebroiler die Luftqualität mehr beeinträchtigen als 18-Rad-Transporter und Fabrikschornsteine. Der leitende Entwicklungsingenieur der Studie, Bill Welch, sagte: „Die Emissionen von kommerziellen Holzkohlegrills sind eine sehr bedeutende unkontrollierte Quelle von Feinstaub … mehr als doppelt so viel wie alle schweren Diesel-Lkw.“
  • Kochrauch ist die offensichtlichste Verschmutzung einer gewerblichen Küche. Jetzt kümmert sich jeder um Luftqualität und Gesundheit. Rauchverschmutzung kann Komplimente von Nachbarn hervorrufen.
  • Rauchpartikel in gewerblichen Küchen liegen zwischen 0,3 und 0,8 Mikrometer. Überaus klein! Die mikroskopisch kleinen Fettaerosole, die aus der Küchenabluft entstehen, können abdriften und sich absetzen und in benachbarte Gebäude und Häuser strömen. Eine Studie der EPA USA zeigt, dass die Abluft aus nahegelegenen Restaurants die Luftverschmutzung in Innenräumen erhöhen kann und wird.
  • Auch Kochrauch trägt in vielen Bereichen zum Smog bei.

Daher werden in Restaurants immer mehr gewerbliche Küchenabluftfiltersysteme installiert:

-um die lokalen Luftverschmutzungsvorschriften zu erfüllen

-um Beschwerden von Nachbarn zu vermeiden

-für Luftqualität und Umwelt

-um Fettansammlungen im Luftkanal zu reduzieren

-um den Abluftventilator vor Fett zu schützen

2 Vorschriften zur Rauchentwicklung von Großküchen

CHINA: Die Emission sollte weniger als 2 mg/m3 betragen; Die Rauchfiltereffizienz für große Restaurants sollte über 85% liegen

SHANGHAI, CHINA: Die Rauchfiltereffizienz sollte nicht weniger als 90% betragen; Die Emission sollte weniger als 1 mg/m3 betragen.

SHENZHEN, CHINA: Die Rauchfiltereffizienz sollte nicht weniger als 90% betragen; Emission sollte weniger als 1 mg/m3 . betragen

HONGKONG, CHINA: Rauch und Gerüche aus dem Kochprozess unterliegen der Luftreinhaltungsverordnung. Restaurantbesitzer und -betreiber werden aufgefordert, Maßnahmen zur Schadstoffbegrenzung zu ergreifen, um die Emission von Luftverschmutzung zu minimieren. Wenn eine Emission aus einem Verschmutzungsprozess oder einer Verschmutzungsaktivität Luftverschmutzung verursacht, kann die EPD den betreffenden Eigentümer auffordern, Abhilfemaßnahmen zu ergreifen, um die Emissionen zu reduzieren oder zu beseitigen eliminate

3 Effiziente Lösung zum Kochen von Rauch in gewerblichen Küchen

EPA China empfiehlt elektrostatische Abscheider als Lösung für gewerblichen Küchenrauch.

EPD HK: Elektrofilter ist die effizienteste Küchenrauchlösung (Einzelanwendung).

EPA Australien: Elektrofilter können ölige Aerosole aus Kochdämpfen effektiv entfernen.

Feuerwehr in NYC schlägt vor Elektrofilter für Großküchen Abgasreinigung

4 Warum wird ein Elektrofilter zur Entfernung von Kochrauch in gewerblichen Küchen verwendet?

Elektrostatischer Abscheider ist ein Gerät, das Schwebeteilchen mit hoher Effizienz und geringem Druckabfall entfernen kann. Es kann Partikel mit einer Größe von 0,01 Mikrometer bis 100 Mikrometer filtern, daher werden häufig Partikel wie Staub, Ölnebel und Kochdämpfe gefiltert. Eine typische Anwendung ist die Reinigung von Kochdünsten aus Großküchen von Restaurants, Feinkostläden, Betriebskantinen, Krankenhäusern, Schulen sowie Sport- und Unterhaltungskomplexen. Elektrofilter haben viele Vorteile bei der Abluftreinigung von gewerblichen Küchen. Typischerweise als:

  • Hochwirksam bei Fett- und Rauchfiltration aus Großküchen
  • Sehr geringer Druckverlust spart Energie
  • Ein auswaschbarer Filter spart Kosten.
-Überprüfen Sie unten unseren elektrostatischen Abscheider, überlegene Küchenrauchverschmutzung-

5 Funktionsprinzip des Elektrostatischen Abscheiders

Wenn Küchenrauch in den Elektrofilter eindringt, passieren die Schadstoffpartikel den Ionisator und werden aufgeladen. Die aufgeladenen Fett- und Rauchpartikel wandern durch die parallelen Platten der Sammelzelle und werden eingefangen. Dann bekommst du saubere Luft. Elektrostatischer Abscheider wird weltweit häufig als Küchenrauchlösung verwendet.

6 Installation des Elektrofilters

ESP-Installation am Boden
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