Κανονισμοί για την πρόληψη της ατμοσφαιρικής ρύπανσης: Μέτρα για την επίβλεψη και τη διαχείριση της εγκατάστασης, λειτουργίας και συντήρησης εγκαταστάσεων καθαρισμού καπνού λαδιού στη βιομηχανία υπηρεσιών εστίασης σε αστικές δομημένες περιοχές της επαρχίας Χενάν

Κεφάλαιο 1 Γενικά

Άρθρο 1 Προκειμένου να τυποποιηθεί περαιτέρω η εγκατάσταση εγκαταστάσεων καθαρισμού καπνού λαδιού σε μονάδες εξυπηρέτησης τροφοδοσίας σε πόλεις σε όλη την επαρχία και να ενισχυθεί η διαχείριση χρήσης και συντήρησης, να βελτιωθεί πλήρως η επίδραση του καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού εστίασης και να συνεχιστεί η προώθηση της βελτίωσης του ατμοσφαιρικού περιβάλλοντος της επαρχίας ποιότητας, σύμφωνα με τους κανονισμούς και τα τεχνικά πρότυπα «Προστασίας της ατμοσφαιρικής ρύπανσης της επαρχίας Χενάν», όπως οι Κανονισμοί για την πρόληψη και τον έλεγχο της ρύπανσης από αναθυμιάσεις πετρελαίου στη βιομηχανία υπηρεσιών εστίασης και τα «Πρότυπα εκπομπών για τους ρύπους καπνού στη βιομηχανία εστίασης» της επαρχίας Χενάν. διατυπώνονται σύμφωνα με τις πραγματικές συνθήκες.

Άρθρο 2 Αυτά τα Μέτρα ισχύουν για τις δραστηριότητες διαχείρισης εγκατάστασης, λειτουργίας και συντήρησης εγκαταστάσεων καθαρισμού αναθυμιάσεων πετρελαίου μονάδων παροχής υπηρεσιών εστίασης σε αστικές κατοικημένες περιοχές εντός της διοικητικής περιφέρειας αυτής της επαρχίας.

Άρθρο 3 Η λαϊκή κυβέρνηση σε ή πάνω από το επίπεδο της κομητείας θα είναι υπεύθυνη για την πρόληψη και τον έλεγχο της ρύπανσης από πετρέλαιο εστίασης εντός της διοικητικής της περιοχής. Το τμήμα διαχείρισης της πόλης είναι υπεύθυνο για την επίβλεψη και τη διαχείριση της πρόληψης της ρύπανσης και του ελέγχου των αναθυμιάσεων μαγειρέματος στις κατοικημένες περιοχές της πόλης. Άλλες αρμόδιες υπηρεσίες εφαρμόζουν τη διαχείριση των καπνών λαδιών εστίασης στο πλαίσιο των αντίστοιχων καθηκόντων τους σύμφωνα με τους σχετικούς νόμους, κανονισμούς και τον καταμερισμό των καθηκόντων που καθορίζει η κυβέρνηση. Η λαϊκή κυβέρνηση του δήμου είναι υπεύθυνη για την επίβλεψη και τη διαχείριση της πρόληψης και του ελέγχου της ρύπανσης από αναθυμιάσεις μαγειρέματος έξω από την αστική κατοικημένη περιοχή.

Κεφάλαιο 2 Επιλογή εξοπλισμού καθαρισμού καπνού λαδιού

Άρθρο 4 Ο εξοπλισμός καθαρισμού καπνού λαδιού τροφοδοσίας θα πρέπει να χρησιμοποιεί δυναμική φυσική θωράκιση, πλύσιμο με ψεκασμό νερού, ηλεκτροστατικό κατακρημνιστήρα (πλάσμα), φυσική διήθηση (συρμάτινο πλέγμα, ενεργό άνθρακα, χαλύβδινο σύρμα κ.λπ.), φωτοκατάλυση, βιολογικό καθαρισμό και πλύσιμο υγρού αφρού και άλλα φιλικά προς το περιβάλλον και αποτελεσματικές τεχνολογίες Η υποστηρικτική κατασκευή του εξοπλισμού διεργασίας και το όριο εκπομπής καπνού μαγειρέματος συμμορφώνονται με το «Πρότυπο εκπομπής ρύπων καπνού για τη βιομηχανία εστίασης (DB 41/1604-2018)» της επαρχίας Henan.

Άρθρο 5 Ο εξοπλισμός καθαρισμού καπνών λαδιών τροφοδοσίας πρέπει να λάβει την εθνική περιβαλλοντική πιστοποίηση ποιότητας προϊόντος (πιστοποίηση CCEP).

Άρθρο 6 Ο εξοπλισμός καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιών τροφοδοσίας πρέπει να επισημαίνεται με μια πινακίδα σε περίοπτη θέση και η πινακίδα να αναφέρει τα ακόλουθα κύρια περιεχόμενα:

(1) Όνομα προϊόντος, προδιαγραφές και μοντέλο.

(2) Όγκος αέρα επεξεργασίας, απόδοση καθαρισμού, υψηλότερη συγκέντρωση καπνού εισαγόμενου λαδιού, αντίσταση εξοπλισμού.

(3) Το όνομα, τη διεύθυνση και τα στοιχεία επικοινωνίας του κατασκευαστή·

(4) Η ημερομηνία κατασκευής, η διάρκεια ζωής και ο αριθμός προϊόντος του προϊόντος.

Κεφάλαιο III Εγκατάσταση Εγκαταστάσεων Καθαρισμού Καυσαερίων Λαδιού

Άρθρο 7 Η εγκατάσταση εγκαταστάσεων καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού από μονάδα σέρβις πρέπει να πληροί τις ακόλουθες τεχνικές προδιαγραφές και απαιτήσεις:

(1) Η σόμπα κουζίνας, το κουτί ατμού, ο φούρνος (κουτί) και άλλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας που θα πρέπει να παράγουν καυσαέρια στη μονάδα σέρβις τροφοδοσίας θα πρέπει να διαθέτουν απορροφητήρα συλλογής αερίου. η επιφάνεια προβολής του απορροφητήρα αναθυμιάσεων πρέπει να είναι μεγαλύτερη από την επιφάνεια της σόμπας και η κάτω άκρη της κουκούλας Το κατάλληλο ύψος από το έδαφος είναι 1.8 έως 1.9 m και η ταχύτητα του ανέμου στην επιφάνεια του καλύμματος δεν είναι μικρότερη από 0.6 Κυρία;

(2) Το καθαρό ύψος του ειδικού χώρου για τον εξοπλισμό καθαρισμού καπνού λαδιού δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 1.5 m και η απόσταση μεταξύ της πλευράς του εξοπλισμού που πρέπει να συντηρηθεί και του παρακείμενου εξοπλισμού, των τοίχων, των στηλών και των κορυφών των σανίδων πρέπει να μην είναι μικρότερο από 0.45 m.

(3) Το αποτέλεσμα καθαρισμού του καθαριστή αναθυμιάσεων λαδιού θα πρέπει να συμμορφώνεται πλήρως με τις σχετικές απαιτήσεις του «Πρότυπου Εκπομπών Ρύπων Καυσαερίων Πετρελαίου για τη Βιομηχανία Εστίασης (DB41/1604-2018)» της επαρχίας Χενάν. Θα πρέπει να σημειωθεί η κατεύθυνση της ροής των καυσαερίων. Ο καθαριστής καπνού λαδιού πρέπει να εγκατασταθεί πριν από τον ανεμιστήρα εξάτμισης και όσο το δυνατόν πιο κοντά στον απορροφητήρα αέρα.

(4) Η απόσταση μεταξύ της εξόδου εκκένωσης καθαρισμένου καπνού λαδιού και των περιβαλλοντικά ευαίσθητων στόχων δεν είναι μικρότερη από 20 μέτρα.

(5) Η εκπομπή πετρελαιοειδών ρύπων θα εκκενώνεται μέσω του ειδικού καπναγωγού που είναι ενσωματωμένος ή προσαρτημένος στον εξωτερικό τοίχο του κεντρικού κτιρίου.

(6) Ο οριζόντιος αγωγός εξαγωγής καυσαερίων λαδιού πρέπει να έχει κλίση, η κλίση πρέπει να ολισθαίνει προς τη συλλογή λαδιού, την εκροή λαδιού ή την αποστράγγιση συμπυκνωμάτων και η απόσταση από την πλάκα δαπέδου δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 0.10 m και ο αγωγός πρέπει να είναι σφραγισμένο χωρίς διαρροή.

(7) Η οπή δειγματοληψίας παρακολούθησης είναι στρογγυλή ή τετράγωνη με εσωτερική διάμετρο όχι μικρότερη από 80 mm. η θύρα παρακολούθησης πρέπει να υιοθετεί κινητά διαφράγματα (βύσματα σωλήνων ή καπάκια), να ανοίγει κατά την παρακολούθηση και να κλείνει αεροστεγώς μετά την ολοκλήρωση της παρακολούθησης.

(8) Ο ονομαστικός όγκος αέρα του εξοπλισμού καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού της μονάδας σέρβις δεν πρέπει να είναι μικρότερος από τον σχεδιασμένο όγκο αέρα (αριθμός εστιών × όγκος αέρα αναφοράς, ο όγκος αέρα αναφοράς μιας σόμπας υπολογίζεται ως 2000 m3/h ).

Άρθρο 8 Το λάδι και τα λύματα από τον καθαρισμό, το διαχωρισμό και τη συλλογή αναθυμιάσεων λαδιού θα υποβάλλονται σε επεξεργασία σύμφωνα με τους σχετικούς κανονισμούς και δεν πρέπει να απορρίπτονται απευθείας για να προκαλέσουν δευτερογενή ρύπανση.

Άρθρο 9 Ο καθαριστής αναθυμιάσεων λαδιού πρέπει να συγχρονιστεί με τον ανεμιστήρα, να μοιράζεται τον διακόπτη ελέγχου ισχύος και να υιοθετεί τη συσκευή προστασίας από διαρροές. ο διακόπτης ελέγχου πρέπει να εγκατασταθεί σε κατάλληλη θέση για εύκολη λειτουργία και επιθεώρηση.

Κεφάλαιο IV Λειτουργία και Συντήρηση Εγκαταστάσεων Καθαρισμού Καυσαερίων Πετρελαίου

Άρθρο 10 Οι μονάδες υπηρεσιών εστίασης καθαρίζουν και συντηρούν τακτικά τις εγκαταστάσεις καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού. Κατ' αρχήν, οι εγκαταστάσεις καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού πρέπει να καθαρίζονται, να συντηρούνται ή να αντικαθίστανται τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Οι οδηγίες χρήσης των εγκαταστάσεων καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού πρέπει να εκτελούνται σύμφωνα με τις απαιτήσεις τους.

Άρθρο 11 Μια μονάδα εξυπηρέτησης τροφοδοσίας θα τηρεί ειλικρινά αρχείο καθαρισμού και συντήρησης εγκαταστάσεων καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού, καταγράφοντας κυρίως τα ακόλουθα:

(1) Καθαρισμός εξοπλισμού: συμπεριλαμβανομένου του ονόματος εξοπλισμού, του χρόνου καθαρισμού, της μεθόδου καθαρισμού, των φωτογραφιών ή των βίντεο καθαρισμού και της υπογραφής του προσωπικού καθαρισμού.

(2) Συντήρηση εξοπλισμού: συμπεριλαμβανομένου του ονόματος εξοπλισμού, του χρόνου συντήρησης, της μεθόδου συντήρησης, του ονόματος αντικατάστασης εξαρτημάτων και της υπογραφής του προσωπικού συντήρησης.

(3) Ενημέρωση εξοπλισμού: συμπεριλαμβανομένου του ονόματος εξοπλισμού, του χρόνου ενημέρωσης, της τεχνολογίας του εξοπλισμού, της περιόδου χρήσης, του κατασκευαστή και της υπογραφής του εγκαταστάτη.

Άρθρο 12 Τα αρχεία καθαρισμού και συντήρησης του συστήματος εξάτμισης και του εξοπλισμού καθαρισμού της μονάδας σέρβις εστίασης, οι λογαριασμοί αγοράς εξοπλισμού και αξεσουάρ, καθώς και η συμφωνία και οι λογαριασμοί ανάθεσης επαγγελματικών μονάδων για τον καθαρισμό και τη συντήρηση πρέπει να διατηρούνται σε καλή κατάσταση για αναφορά.

Άρθρο 13 Η μονάδα σέρβις πρέπει να ελέγχει τακτικά εάν οι εγκαταστάσεις καθαρισμού καπνών λαδιού λειτουργούν κανονικά και εάν οι σωλήνες του εξοπλισμού είναι καλά σφραγισμένοι για να αποφευχθεί η ρύπανση του περιβάλλοντος από τον αέρα, τον καπνό και τη διαρροή λαδιού.

Κεφάλαιο V Επίβλεψη και Διαχείριση Εγκαταστάσεων Καθαρισμού Καυσαερίων Πετρελαίου

Άρθρο 14 Το σύστημα εκτίμησης περιβαλλοντικών επιπτώσεων θα εφαρμοστεί για νεόδμητα, ανακατασκευασμένα και εκτεταμένα έργα υπηρεσιών τροφοδοσίας και οι εγκαταστάσεις καθαρισμού καπνών λαδιού πρέπει να είναι αποδεκτές και πιστοποιημένες προτού τεθούν σε χρήση.

Άρθρο 15 Οι μονάδες εξυπηρέτησης τροφοδοσίας που επιλέγουν προϊόντα που δεν έχουν λάβει την εθνική περιβαλλοντική πιστοποίηση ποιότητας προϊόντος και εγκαθιστούν εγκαταστάσεις καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιών που υπερβαίνουν το πρότυπο και εκκενώνουν ρύπους από αναθυμιάσεις λαδιού υποχρεούνται να κάνουν διορθώσεις εντός προθεσμίας.

Άρθρο 16 Το τμήμα διαχείρισης της πόλης, της κομητείας (επαρχίας) θα δημιουργήσει και θα βελτιώσει τη βάση δεδομένων δυναμικής διαχείρισης των μονάδων παροχής υπηρεσιών εστίασης, τον κατάλογο εξοπλισμού και το υπεύθυνο άτομο.

Άρθρο 17 Τα τμήματα αστικής διαχείρισης της πόλης και της κομητείας (περιφέρεια) ενισχύουν την εποπτεία, την επιθεώρηση και την καθημερινή εποπτεία των μονάδων παροχής υπηρεσιών εστίασης.

(1) Το τμήμα διαχείρισης της πόλης, κομητείας (επαρχίας) διενεργεί επιθεωρήσεις και καθημερινές επιθεωρήσεις σχετικά με τη λειτουργία των εγκαταστάσεων καθαρισμού καπνού μαγειρέματος των μονάδων παροχής υπηρεσιών εστίασης εντός της δικαιοδοσίας τους και το μηνιαίο ποσοστό τυχαίας επιθεώρησης δεν θα είναι μικρότερο από 20%. . Ταυτόχρονα, θα καταρτιστούν και θα βελτιωθούν τα αρχεία των αρχείων επιθεώρησης.

(2) Οι μονάδες παροχής υπηρεσιών εστίασης που δεν πληρούν τα «Πρότυπα Εκπομπών για Ρύπους Καυσαερίων από τη Βιομηχανία Εστίασης (DB41/1604-2018)» της επαρχίας Χενάν τιμωρούνται σύμφωνα με τους νόμους και τους κανονισμούς.

(3) Η υπό επιθεώρηση μονάδα σέρβις πρέπει να αναφέρει με ειλικρίνεια την κατάσταση και να παρέχει τους απαραίτητους λογαριασμούς έγκρισης, διαχείρισης, συντήρησης και επισκευής κ.λπ., και να μην εμποδίζει ή παρεμποδίζει τις εργασίες επίβλεψης και επιθεώρησης που διεξάγονται σύμφωνα με το νόμο.

Άρθρο 18 Το τμήμα διαχείρισης της πόλης, κομητείας (περιφέρειας) θα δημιουργήσει μια πλατφόρμα πληροφοριών συστήματος παρακολούθησης εκπομπών καυσαερίων της βιομηχανίας υπηρεσιών εστίασης για την ενίσχυση της παρακολούθησης σε πραγματικό χρόνο της λειτουργίας του εξοπλισμού και των εκπομπών καυσαερίων της μονάδας υπηρεσιών εστίασης.

Άρθρο 19 Οι μονάδες μεγάλης κλίμακας υπηρεσιών εστίασης θα εγκαταστήσουν συσκευές on-line παρακολούθησης για εγκαταστάσεις καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού και θα δικτυωθούν με την πλατφόρμα πληροφοριών συστήματος παρακολούθησης εκπομπών καυσαερίων του κλάδου της βιομηχανίας τροφοδοσίας του τμήματος διαχείρισης της πόλης. Οι μικρές και μεσαίες μονάδες παροχής υπηρεσιών εστίασης που βρίσκονται σε περιβαλλοντικά ευαίσθητες περιοχές εγκαθιστούν συσκευή αυτόματης παρακολούθησης εντός προθεσμίας.

Κεφάλαιο VI Συμπληρωματικές Διατάξεις

Άρθρο 20 Η έννοια των ακόλουθων όρων σε αυτά τα Μέτρα:

(1) Ο κλάδος των υπηρεσιών εστίασης αναφέρεται σε υπηρεσίες που παρέχουν στους καταναλωτές τρόφιμα, χώρους κατανάλωσης και εγκαταστάσεις μέσω στιγμιαίας παραγωγής και επεξεργασίας, εμπορικών πωλήσεων και εργασίας υπηρεσιών.

(2) Μονάδες εξυπηρέτησης εστίασης, μονάδες που ασχολούνται με τη λειτουργία της βιομηχανίας εστίασης, οι κύριοι τύποι περιλαμβάνουν εστιατόρια (συμπεριλαμβανομένων εστιατορίων, εστιατορίων, ξενοδοχείων, εστιατορίων κ.λπ.), εστιατόρια γρήγορου φαγητού, σνακ μπαρ, καταστήματα ποτών, καντίνες, κεντρικές κουζίνες , και μονάδες παράδοσης ομαδικών γευμάτων.

(3) Οι περιβαλλοντικά ευαίσθητοι στόχοι, δηλαδή αντικείμενα που αντιδρούν εύκολα στις περιβαλλοντικές αλλαγές, αναφέρονται σε χώρους των οποίων οι κύριες λειτουργίες είναι η στέγαση, η ιατρική περίθαλψη, ο πολιτισμός, η εκπαίδευση, η επιστημονική έρευνα και το διοικητικό γραφείο.

(4) Οι μεγάλες, μεσαίες και μικρές μονάδες υπηρεσιών εστίασης ταξινομούνται ανάλογα με τον αριθμό των σόμπων αναφοράς, οι οποίες μετατρέπονται ανάλογα με τη συνολική θερμαντική ισχύ της σόμπας ή τη συνολική προβλεπόμενη επιφάνεια του απορροφητήρα εξάτμισης. Η ισχύς θέρμανσης που αντιστοιχεί σε κάθε κεφαλή σόμπας αναφοράς είναι 1.67×108 J/h. η αντίστοιχη επιφάνεια προβολής της επιφάνειας της σόμπας του απορροφητήρα είναι 1.1 m2. Δείτε τον Πίνακα 1 για τις παραμέτρους διαίρεσης κλίμακας μονάδων παροχής υπηρεσιών εστίασης με σόμπες. Όταν η συνολική θερμαντική ισχύς της σόμπας και η προβαλλόμενη περιοχή της επιφάνειας της σόμπας του απορροφητήρα εξάτμισης δεν είναι διαθέσιμη, ο αριθμός των σόμπας αναφοράς θα μετατρέπεται ανάλογα με τον αριθμό των θέσεων εστίασης στον επιχειρηματικό χώρο. Δεν υπάρχει αναφορά για το μέγεθος της μονάδας τροφοδοσίας σόμπας. Οι αριθμοί φαίνονται στον Πίνακα 2.