Κανονισμοί για την πρόληψη της ατμοσφαιρικής ρύπανσης: Μέτρα για την επίβλεψη και τη διαχείριση της εγκατάστασης, λειτουργίας και συντήρησης εγκαταστάσεων καθαρισμού καπνού λαδιού στη βιομηχανία υπηρεσιών εστίασης σε αστικές δομημένες περιοχές της επαρχίας Χενάν

Κεφάλαιο 1 Γενικά

Άρθρο 1 Προκειμένου να τυποποιηθεί περαιτέρω η εγκατάσταση εγκαταστάσεων καθαρισμού καυσαερίων πετρελαίου σε μονάδες παροχής υπηρεσιών εστίασης σε πόλεις σε ολόκληρη την επαρχία και να ενισχυθεί η διαχείριση χρήσης και συντήρησης, να βελτιωθεί πλήρως η επίδραση του καθαρισμού καυσαερίων πετρελαίου εστίασης και να συνεχιστεί η προώθηση της βελτίωσης της ατμοσφαιρικής ποιότητας της επαρχίας, σύμφωνα με τους κανονισμούς «Κανονισμοί Πρόληψης Ατμοσφαιρικής Ρύπανσης της επαρχίας Χενάν» και τεχνικά πρότυπα όπως οι κανονισμοί για την πρόληψη και τον έλεγχο της ρύπανσης από καυσαέρια πετρελαίου στον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης και τα «Πρότυπα Εκπομπών για Ρύπους Καυσαερίων στον κλάδο της εστίασης» της επαρχίας Χενάν διατυπώνονται σύμφωνα με τις πραγματικές συνθήκες.

Άρθρο 2 Τα παρόντα μέτρα εφαρμόζονται στις δραστηριότητες εγκατάστασης, λειτουργίας και συντήρησης εγκαταστάσεων καθαρισμού καυσαερίων πετρελαίου των μονάδων εστίασης σε αστικές δομημένες περιοχές εντός της διοικητικής περιφέρειας αυτής της επαρχίας.

Άρθρο 3 Η λαϊκή κυβέρνηση σε επίπεδο κομητείας ή ανώτερο είναι υπεύθυνη για την πρόληψη και τον έλεγχο της ρύπανσης από αναθυμιάσεις πετρελαίου εστίασης εντός της διοικητικής της περιοχής. Η διεύθυνση της πόλης είναι υπεύθυνη για την εποπτεία και τη διαχείριση της πρόληψης και του ελέγχου της ρύπανσης από αναθυμιάσεις μαγειρικής στις κατοικημένες περιοχές της πόλης. Άλλες αρμόδιες υπηρεσίες εφαρμόζουν τη διαχείριση των αναθυμιάσεων πετρελαίου εστίασης εντός του πεδίου των αντίστοιχων καθηκόντων τους σύμφωνα με τους σχετικούς νόμους, κανονισμούς και την κατανομή καθηκόντων που καθορίζεται από την κυβέρνηση. Η λαϊκή κυβέρνηση της κοινότητας είναι υπεύθυνη για την εποπτεία και τη διαχείριση της πρόληψης και του ελέγχου της ρύπανσης από αναθυμιάσεις μαγειρικής εκτός της αστικής κατοικημένης περιοχής.

Κεφάλαιο 2 Επιλογή εξοπλισμού καθαρισμού καπνού λαδιού

Άρθρο 4 Ο εξοπλισμός καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού εστίασης θα πρέπει να χρησιμοποιεί δυναμική φυσική θωράκιση, πλύσιμο με ψεκασμό νερού, ηλεκτροστατικό ιζηματοποιητή (πλάσμα), φυσική διήθηση (συρματόπλεγμα, ενεργός άνθρακας, χαλύβδινο σύρμα κ.λπ.), φωτοκατάλυση, βιολογικό καθαρισμό και πλύσιμο με υγρό αφρό, καθώς και άλλες φιλικές προς το περιβάλλον και αποδοτικές τεχνολογίες. Η υποστηρικτική κατασκευή του εξοπλισμού διεργασίας και το όριο εκπομπών αναθυμιάσεων μαγειρέματος συμμορφώνονται με το «Πρότυπο Εκπομπών για Ρύπους Αναθυμιάσεων για τον Κλάδο Εστίασης (DB 41/1604-2018)» της επαρχίας Χενάν.

Άρθρο 5 Ο εξοπλισμός καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού εστίασης πρέπει να λαμβάνει την εθνική πιστοποίηση ποιότητας περιβαλλοντικών προϊόντων (πιστοποίηση CCEP).

Άρθρο 6 Ο εξοπλισμός καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού εστίασης πρέπει να φέρει πινακίδα σε εμφανή θέση, η οποία πρέπει να αναφέρει τα ακόλουθα κύρια περιεχόμενα:

(1) Όνομα προϊόντος, προδιαγραφές και μοντέλο.

(2) Όγκος αέρα επεξεργασίας, απόδοση καθαρισμού, υψηλότερη συγκέντρωση καπνού εισαγόμενου λαδιού, αντίσταση εξοπλισμού.

(3) Το όνομα, τη διεύθυνση και τα στοιχεία επικοινωνίας του κατασκευαστή·

(4) Η ημερομηνία κατασκευής, η διάρκεια ζωής και ο αριθμός προϊόντος του προϊόντος.

Κεφάλαιο III Εγκατάσταση Εγκαταστάσεων Καθαρισμού Καυσαερίων Λαδιού

Άρθρο 7 Η εγκατάσταση εγκαταστάσεων καθαρισμού καυσαερίων πετρελαίου από μονάδα παροχής υπηρεσιών εστίασης πρέπει να πληροί τις ακόλουθες τεχνικές προδιαγραφές και απαιτήσεις:

(1) Η σόμπα κουζίνας, το κουτί ατμού, ο φούρνος (κουτί) και άλλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας που θα πρέπει να παράγουν καυσαέρια στη μονάδα σέρβις τροφοδοσίας θα πρέπει να διαθέτουν απορροφητήρα συλλογής αερίου. η επιφάνεια προβολής του απορροφητήρα αναθυμιάσεων πρέπει να είναι μεγαλύτερη από την επιφάνεια της σόμπας και η κάτω άκρη της κουκούλας Το κατάλληλο ύψος από το έδαφος είναι 1.8 έως 1.9 m και η ταχύτητα του ανέμου στην επιφάνεια του καλύμματος δεν είναι μικρότερη από 0.6 Κυρία;

(2) Το καθαρό ύψος του ειδικού χώρου για τον εξοπλισμό καθαρισμού καπνού λαδιού δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 1.5 m και η απόσταση μεταξύ της πλευράς του εξοπλισμού που πρέπει να συντηρηθεί και του παρακείμενου εξοπλισμού, των τοίχων, των στηλών και των κορυφών των σανίδων πρέπει να μην είναι μικρότερο από 0.45 m.

(3) Το αποτέλεσμα καθαρισμού του καθαριστή αναθυμιάσεων λαδιού θα πρέπει να συμμορφώνεται πλήρως με τις σχετικές απαιτήσεις του «Πρότυπου Εκπομπών Ρύπων Καυσαερίων Πετρελαίου για τη Βιομηχανία Εστίασης (DB41/1604-2018)» της επαρχίας Χενάν. Θα πρέπει να σημειωθεί η κατεύθυνση της ροής των καυσαερίων. Ο καθαριστής καπνού λαδιού πρέπει να εγκατασταθεί πριν από τον ανεμιστήρα εξάτμισης και όσο το δυνατόν πιο κοντά στον απορροφητήρα αέρα.

(4) Η απόσταση μεταξύ της εξόδου εκκένωσης καθαρισμένου καπνού λαδιού και των περιβαλλοντικά ευαίσθητων στόχων δεν είναι μικρότερη από 20 μέτρα.

(5) Η εκπομπή πετρελαιοειδών ρύπων θα εκκενώνεται μέσω του ειδικού καπναγωγού που είναι ενσωματωμένος ή προσαρτημένος στον εξωτερικό τοίχο του κεντρικού κτιρίου.

(6) Ο οριζόντιος αγωγός εξαγωγής καυσαερίων λαδιού πρέπει να έχει κλίση, η κλίση πρέπει να ολισθαίνει προς τη συλλογή λαδιού, την εκροή λαδιού ή την αποστράγγιση συμπυκνωμάτων και η απόσταση από την πλάκα δαπέδου δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 0.10 m και ο αγωγός πρέπει να είναι σφραγισμένο χωρίς διαρροή.

(7) Η οπή δειγματοληψίας παρακολούθησης είναι στρογγυλή ή τετράγωνη με εσωτερική διάμετρο όχι μικρότερη από 80 mm. η θύρα παρακολούθησης πρέπει να υιοθετεί κινητά διαφράγματα (βύσματα σωλήνων ή καπάκια), να ανοίγει κατά την παρακολούθηση και να κλείνει αεροστεγώς μετά την ολοκλήρωση της παρακολούθησης.

(8) Ο ονομαστικός όγκος αέρα του εξοπλισμού καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού της μονάδας σέρβις δεν πρέπει να είναι μικρότερος από τον σχεδιασμένο όγκο αέρα (αριθμός εστιών × όγκος αέρα αναφοράς, ο όγκος αέρα αναφοράς μιας σόμπας υπολογίζεται ως 2000 m3/h ).

Άρθρο 8 Το πετρέλαιο και τα λύματα που προέρχονται από τον καθαρισμό, τον διαχωρισμό και τη συλλογή των πετρελαιοειδών αναθυμιάσεων πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία σύμφωνα με τους σχετικούς κανονισμούς και δεν πρέπει να απορρίπτονται απευθείας για να προκαλέσουν δευτερογενή ρύπανση.

Άρθρο 9 Ο καθαριστής καπνών λαδιού πρέπει να συγχρονιστεί με τον ανεμιστήρα, να μοιράζεται τον διακόπτη ελέγχου ισχύος και να υιοθετεί τη συσκευή προστασίας από διαρροές. Ο διακόπτης ελέγχου πρέπει να εγκατασταθεί σε κατάλληλη θέση για εύκολη λειτουργία και επιθεώρηση.

Κεφάλαιο IV Λειτουργία και Συντήρηση Εγκαταστάσεων Καθαρισμού Καυσαερίων Πετρελαίου

Άρθρο 10 Οι μονάδες υπηρεσιών εστίασης καθαρίζουν και συντηρούν τακτικά τις εγκαταστάσεις καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού. Κατ' αρχήν, οι εγκαταστάσεις καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού πρέπει να καθαρίζονται, να συντηρούνται ή να αντικαθίστανται τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Οι οδηγίες χρήσης των εγκαταστάσεων καθαρισμού αναθυμιάσεων λαδιού πρέπει να εκτελούνται σύμφωνα με τις απαιτήσεις τους.

Άρθρο 11 Μια μονάδα παροχής υπηρεσιών εστίασης οφείλει να τηρεί με ειλικρίνεια αρχείο καθαρισμού και συντήρησης των εγκαταστάσεων καθαρισμού καυσαερίων πετρελαίου, καταγράφοντας κυρίως τα ακόλουθα:

(1) Καθαρισμός εξοπλισμού: συμπεριλαμβανομένου του ονόματος εξοπλισμού, του χρόνου καθαρισμού, της μεθόδου καθαρισμού, των φωτογραφιών ή των βίντεο καθαρισμού και της υπογραφής του προσωπικού καθαρισμού.

(2) Συντήρηση εξοπλισμού: συμπεριλαμβανομένου του ονόματος εξοπλισμού, του χρόνου συντήρησης, της μεθόδου συντήρησης, του ονόματος αντικατάστασης εξαρτημάτων και της υπογραφής του προσωπικού συντήρησης.

(3) Ενημέρωση εξοπλισμού: συμπεριλαμβανομένου του ονόματος εξοπλισμού, του χρόνου ενημέρωσης, της τεχνολογίας του εξοπλισμού, της περιόδου χρήσης, του κατασκευαστή και της υπογραφής του εγκαταστάτη.

Άρθρο 12 Τα αρχεία καθαρισμού και συντήρησης του συστήματος εξάτμισης και του εξοπλισμού καθαρισμού της μονάδας παροχής υπηρεσιών εστίασης, οι λογαριασμοί αγοράς εξοπλισμού και αξεσουάρ, καθώς και η συμφωνία και οι λογαριασμοί ανάθεσης σε επαγγελματικές μονάδες της εκτέλεσης καθαρισμού και συντήρησης πρέπει να φυλάσσονται σε καλή κατάσταση για αναφορά.

Άρθρο 13 Η μονάδα εξυπηρέτησης εστίασης ελέγχει τακτικά εάν οι εγκαταστάσεις καθαρισμού καυσαερίων πετρελαίου λειτουργούν κανονικά και εάν οι σωλήνες του εξοπλισμού είναι καλά σφραγισμένοι ώστε να αποτρέπεται η ρύπανση του περιβάλλοντος από διαρροές αέρα, καπνού και λαδιού.

Κεφάλαιο V Επίβλεψη και Διαχείριση Εγκαταστάσεων Καθαρισμού Καυσαερίων Πετρελαίου

Άρθρο 14 Το σύστημα εκτίμησης περιβαλλοντικών επιπτώσεων εφαρμόζεται σε νεόδμητα, ανακατασκευασμένα και επεκταθέντα έργα παροχής υπηρεσιών εστίασης και οι εγκαταστάσεις καθαρισμού καυσαερίων πρέπει να γίνονται δεκτές και να πιστοποιούνται πριν τεθούν σε λειτουργία.

Άρθρο 15 Οι μονάδες παροχής υπηρεσιών εστίασης που επιλέγουν προϊόντα που δεν έχουν λάβει την εθνική περιβαλλοντική πιστοποίηση ποιότητας προϊόντων και εγκαθιστούν εγκαταστάσεις καθαρισμού καυσαερίων πετρελαίου που υπερβαίνουν το πρότυπο και εκλύουν ρύπους από καυσαέρια πετρελαίου, διατάσσονται να προβούν σε διορθώσεις εντός προθεσμίας.

Άρθρο 16 Το τμήμα διαχείρισης της πόλης, της κομητείας (περιφέρειας) δημιουργεί και βελτιώνει τη βάση δεδομένων για τη δυναμική διαχείριση των μονάδων παροχής υπηρεσιών εστίασης, τον κατάλογο εξοπλισμού και το υπεύθυνο άτομο.

Άρθρο 17 Τα τμήματα αστικής διαχείρισης της πόλης και της κομητείας (περιφέρειας) ενισχύουν την εποπτεία, την επιθεώρηση και την καθημερινή εποπτεία των μονάδων παροχής υπηρεσιών εστίασης.

(1) Το τμήμα διαχείρισης της πόλης, κομητείας (επαρχίας) διενεργεί επιθεωρήσεις και καθημερινές επιθεωρήσεις σχετικά με τη λειτουργία των εγκαταστάσεων καθαρισμού καπνού μαγειρέματος των μονάδων παροχής υπηρεσιών εστίασης εντός της δικαιοδοσίας τους και το μηνιαίο ποσοστό τυχαίας επιθεώρησης δεν θα είναι μικρότερο από 20%. . Ταυτόχρονα, θα καταρτιστούν και θα βελτιωθούν τα αρχεία των αρχείων επιθεώρησης.

(2) Οι μονάδες παροχής υπηρεσιών εστίασης που δεν πληρούν τα «Πρότυπα Εκπομπών για Ρύπους Καυσαερίων από τη Βιομηχανία Εστίασης (DB41/1604-2018)» της επαρχίας Χενάν τιμωρούνται σύμφωνα με τους νόμους και τους κανονισμούς.

(3) Η υπό επιθεώρηση μονάδα σέρβις πρέπει να αναφέρει με ειλικρίνεια την κατάσταση και να παρέχει τους απαραίτητους λογαριασμούς έγκρισης, διαχείρισης, συντήρησης και επισκευής κ.λπ., και να μην εμποδίζει ή παρεμποδίζει τις εργασίες επίβλεψης και επιθεώρησης που διεξάγονται σύμφωνα με το νόμο.

Άρθρο 18 Το τμήμα διαχείρισης της πόλης, της κομητείας (περιφέρειας) δημιουργεί μια πλατφόρμα συστήματος πληροφοριών για την παρακολούθηση των εκπομπών καυσαερίων πετρελαίου από τον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης, με σκοπό την ενίσχυση της παρακολούθησης σε πραγματικό χρόνο των εκπομπών καυσαερίων πετρελαίου και της λειτουργίας του εξοπλισμού της μονάδας παροχής υπηρεσιών εστίασης.

Άρθρο 19 Οι μεγάλες μονάδες παροχής υπηρεσιών εστίασης εγκαθιστούν συσκευές ηλεκτρονικής παρακολούθησης για τις εγκαταστάσεις καθαρισμού καυσαερίων πετρελαίου και δικτυώνονται με την πλατφόρμα συστήματος πληροφοριών παρακολούθησης εκπομπών καυσαερίων πετρελαίου του τμήματος διοίκησης της πόλης. Οι μικρές και μεσαίες μονάδες παροχής υπηρεσιών εστίασης που βρίσκονται σε περιβαλλοντικά ευαίσθητες περιοχές εγκαθιστούν αυτόματη συσκευή παρακολούθησης εντός προθεσμίας.

Κεφάλαιο VI Συμπληρωματικές Διατάξεις

Άρθρο 20 Η έννοια των ακόλουθων όρων στα παρόντα Μέτρα:

(1) Ο κλάδος των υπηρεσιών εστίασης αναφέρεται σε υπηρεσίες που παρέχουν στους καταναλωτές τρόφιμα, χώρους κατανάλωσης και εγκαταστάσεις μέσω στιγμιαίας παραγωγής και επεξεργασίας, εμπορικών πωλήσεων και εργασίας υπηρεσιών.

(2) Μονάδες εξυπηρέτησης εστίασης, μονάδες που ασχολούνται με τη λειτουργία της βιομηχανίας εστίασης, οι κύριοι τύποι περιλαμβάνουν εστιατόρια (συμπεριλαμβανομένων εστιατορίων, εστιατορίων, ξενοδοχείων, εστιατορίων κ.λπ.), εστιατόρια γρήγορου φαγητού, σνακ μπαρ, καταστήματα ποτών, καντίνες, κεντρικές κουζίνες , και μονάδες παράδοσης ομαδικών γευμάτων.

(3) Οι περιβαλλοντικά ευαίσθητοι στόχοι, δηλαδή αντικείμενα που αντιδρούν εύκολα στις περιβαλλοντικές αλλαγές, αναφέρονται σε χώρους των οποίων οι κύριες λειτουργίες είναι η στέγαση, η ιατρική περίθαλψη, ο πολιτισμός, η εκπαίδευση, η επιστημονική έρευνα και το διοικητικό γραφείο.

(4) Οι μεγάλες, μεσαίες και μικρές μονάδες υπηρεσιών εστίασης ταξινομούνται ανάλογα με τον αριθμό των σόμπων αναφοράς, οι οποίες μετατρέπονται ανάλογα με τη συνολική θερμαντική ισχύ της σόμπας ή τη συνολική προβλεπόμενη επιφάνεια του απορροφητήρα εξάτμισης. Η ισχύς θέρμανσης που αντιστοιχεί σε κάθε κεφαλή σόμπας αναφοράς είναι 1.67×108 J/h. η αντίστοιχη επιφάνεια προβολής της επιφάνειας της σόμπας του απορροφητήρα είναι 1.1 m2. Δείτε τον Πίνακα 1 για τις παραμέτρους διαίρεσης κλίμακας μονάδων παροχής υπηρεσιών εστίασης με σόμπες. Όταν η συνολική θερμαντική ισχύς της σόμπας και η προβαλλόμενη περιοχή της επιφάνειας της σόμπας του απορροφητήρα εξάτμισης δεν είναι διαθέσιμη, ο αριθμός των σόμπας αναφοράς θα μετατρέπεται ανάλογα με τον αριθμό των θέσεων εστίασης στον επιχειρηματικό χώρο. Δεν υπάρχει αναφορά για το μέγεθος της μονάδας τροφοδοσίας σόμπας. Οι αριθμοί φαίνονται στον Πίνακα 2.