Ilman pilaantumisen ehkäisyä koskevat määräykset: Toimenpiteet Henanin maakunnan taajama-alueilla käytettävien öljyhöyryjen puhdistuslaitosten asennuksen, käytön ja huollon valvontaa ja hallintoa varten catering-palvelualalla

Luku 1 Yleistä

Artikla 1 Öljyhöyryjen puhdistuslaitosten asennuksen edelleen standardoimiseksi maakunnan kaupunkien catering-palveluyksiköissä sekä käytön ja kunnossapidon hallinnan vahvistamiseksi, kokonaisvaltaisesti ravintolaöljyhöyrynpuhdistuksen tehokkuuden parantamiseksi sekä maakunnan ilmakehän ympäristön parantamisen edistämiseksi. laatu "Henanin maakunnan ilmansaasteiden ehkäisysäännösten" ja teknisten standardien, kuten pitopalveluteollisuuden öljyhöyryn saastumisen ehkäisyä ja valvontaa koskevien määräysten sekä Henanin maakunnan "Catering-teollisuuden savusaasteiden päästöstandardit" mukaisesti. on muotoiltu todellisten olosuhteiden mukaan.

Artikla 2 Näitä toimenpiteitä sovelletaan tämän läänin hallinnollisella alueella taajama-alueilla sijaitsevien suurtalousyksiköiden öljyhöyryjen puhdistuslaitosten asennus-, käyttö- ja kunnossapitotoimiin.

Artikla 3 Maakuntatason tai sen yläpuolella oleva kansanhallitus on vastuussa ravintola-alan öljyhöyryn saastumisen ehkäisystä ja valvonnasta hallinto-alueellaan. Kaupungin hallintoosasto vastaa saastumisen ehkäisemisen ja keittohöyryn hallinnan valvonnasta ja hallinnasta kaupungin taajama-alueilla. Muut asiaankuuluvat yksiköt toteuttavat ruokaöljyhöyryn hallinnan tehtäviensä puitteissa asiaa koskevien lakien, määräysten ja hallituksen määräämän työnjaon mukaisesti. Kylän kansanhallitus vastaa taajama-alueen ulkopuolella ruoanlaittosavujen ehkäisyn ja hallinnan valvonnasta ja hallinnasta.

Luku 2 Öljyhuurujen puhdistuslaitteiden valinta

Artikla 4 Ruokaöljyhöyryjen puhdistuslaitteiden tulee käyttää dynaamista fyysistä suojausta, vesisuihkupesua, sähköstaattista suodatinta (plasma), fyysistä suodatusta (lankaverkko, aktiivihiili, teräslanka jne.), fotokatalyysiä, biologista puhdistusta ja nestemäisen vaahdon pesua ja muuta ympäristöystävällistä ja tehokkaat teknologiat Prosessilaitteiden tukirakenne ja keittohöyryn päästöraja noudattavat Henanin maakunnan "Päästöstandardia ravintolateollisuuden savusaasteille (DB 41/1604-2018)".

Artikla 5 Catering öljyhöyryjen puhdistuslaitteiden on saatava kansallinen ympäristötuotteiden laatusertifikaatti (CCEP-sertifikaatti).

Artikla 6 Ruokaöljyhuurujen puhdistuslaitteisto on merkittävä näkyvään paikkaan kyltillä ja kyltissä on ilmoitettava seuraava pääsisältö:

(1) Tuotteen nimi, tekniset tiedot ja malli;

(2) Prosessointiilman tilavuus, puhdistusteho, suurin tuontiöljyhöyrypitoisuus, laitteiden vastus;

(3) valmistajan nimi, osoite ja yhteystiedot;

(4) Tuotteen valmistuspäivämäärä, käyttöikä ja tuotenumero.

Luku III Öljyhuurujen puhdistuslaitteiden asennus

Artikla 7 Ateriapalveluyksikön öljyhöyryjen puhdistuslaitteiden asennuksen on täytettävä seuraavat tekniset eritelmät ja vaatimukset:

(1) Keittiön liesi, höyrylaatikko, uuni (laatikko) ja muut käsittelylaitteet, joiden tulisi tuottaa savukaasuja ravintolapalveluyksikössä, tulee varustaa kaasunkeräyskuvulla; liesituulettimen projektiopinnan tulee olla kiukaan pintaa suurempi ja liesituulettimen alareuna Sopiva korkeus maasta on 1.8～1.9m ja tuulen nopeus kansipinnalla on vähintään 0.6 neiti;

(2) Öljyhöyryn puhdistuslaitteille varatun tilan nettokorkeuden tulee olla vähintään 1.5 m, ja huollettavan laitteiston sivun ja viereisten laitteiden, seinien, pylväiden ja levyjen välisen etäisyyden tulee olla ei saa olla alle 0.45 m;

(3) Öljyhöyrynpuhdistimen puhdistavan vaikutuksen olisi oltava täysin Henanin maakunnan "Cattering Industryn öljyhöyryn epäpuhtauksien päästöstandardin (DB41/1604-2018)" vaatimusten mukainen. Savun pakokaasun virtaussuunta on merkittävä. Öljyhöyrynpuhdistin tulee asentaa ennen poistotuuletinta ja mahdollisimman lähelle ilmankeräyskupua;

(4) Puhdistetun öljyhöyryn poistoaukon ja ympäröivien ympäristön kannalta herkkien kohteiden välinen etäisyys on vähintään 20 metriä;

(5) Öljyhuurujen päästöt on poistettava päärakennuksen ulkoseinään rakennetun tai kiinnitetyn erityishormin kautta;

(6) Öljyhöyryn poistoputken vaakasuuntaisen putken tulee olla kalteva, kaltevuuden tulee liukua kohti öljynkeräystä, öljynpoistoa tai lauhteenpoistoa, ja etäisyys lattialaatasta ei saa olla alle 0.10 m, ja putkilinjan tulee olla suljettu ilman vuotoa;

(7) Tarkkailunäytteenottoreikä on pyöreä tai neliömäinen, ja sen sisähalkaisija on vähintään 80 mm; valvontaportissa on oltava liikkuvat ohjauslevyt (putkitulpat tai korkit), jotka on avattava tarkkailun aikana ja ilmatiiviitä valvonnan päätyttyä;

(8) Ateriapalveluyksikön öljyhuurujen puhdistuslaitteiston nimellisilmatilavuus ei saa olla pienempi kuin suunniteltu ilmatilavuus (uunien lukumäärä × referenssiilmatilavuus, yhden kiukaan referenssiilmamääräksi lasketaan 2000m3/h). ).

Artikla 8 Öljyhöyryn puhdistuksesta, erotuksesta ja keräämisestä syntyvä öljy ja jätevesi on käsiteltävä asiaankuuluvien määräysten mukaisesti, eikä niitä saa päästää suoraan pois sekundäärisen saastumisen aiheuttamiseksi.

Artikla 9 Öljyhöyrynpuhdistin tulee synkronoida tuulettimen kanssa, jakaa tehonsäätökytkin ja ottaa käyttöön vuodonsuojalaite; ohjauskytkin tulee asentaa sopivaan asentoon käytön ja tarkastuksen helpottamiseksi.

IV luku Öljyhöyryjen puhdistuslaitosten käyttö ja huolto

10 artikla Ateriapalveluyksiköiden on säännöllisesti puhdistettava ja huollettava öljyhöyryjen puhdistustilat. Periaatteessa öljyhöyrynpuhdistustilat on puhdistettava, huollettava tai vaihdettava vähintään kerran kuukaudessa. Öljyhuurujen puhdistuslaitteistojen käyttöohjeet tulee noudattaa niiden vaatimusten mukaisesti.

Artikla 11 Ateriapalveluyksikön on pidettävä totuudenmukaisesti kirjaa öljyhöyryjen puhdistustilojen siivouksesta ja huollosta, johon on kirjattava pääasiassa seuraavat tiedot:

(1) Laitteen puhdistus: mukaan lukien laitteen nimi, siivousaika, puhdistusmenetelmä, siivouskuvat tai -videot ja siivoushenkilöstön allekirjoitus;

(2) Laitteen huolto: mukaan lukien laitteen nimi, huoltoaika, huoltotapa, osien vaihtonimi ja huoltohenkilöstön allekirjoitus;

(3) Laitepäivitys: mukaan lukien laitteen nimi, päivitysaika, laitetekniikka, käyttöaika, valmistaja ja asentajan allekirjoitus.

Artikla 12 Ateriapalveluyksikön pakojärjestelmän ja puhdistuslaitteiden puhdistus- ja huoltokirjanpito, laitteiden ja tarvikkeiden ostolaskut sekä sopimus ja laskut ammattiyksiköiden siivouksen ja huollon antamisesta on säilytettävä hyvässä kunnossa vertailua varten.

Artikla 13 Ateriapalveluyksikön tulee säännöllisesti tarkistaa, toimivatko öljyhöyryjen puhdistustilat normaalisti ja ovatko laitteiston putket hyvin tiivistetty, jotta ilma, savu ja öljyvuodot eivät saastuta ympäristöä.

V luku Öljyhuurujen puhdistuslaitosten valvonta ja hallinta

Artikla 14 Ympäristövaikutusten arviointijärjestelmä tulee ottaa käyttöön vasta-, saneeraus- ja laajennettavissa ravitsemispalveluhankkeissa, ja öljyhöyryjen puhdistuslaitokset on hyväksyttävä ja pätevöitettävä ennen kuin ne voidaan ottaa käyttöön.

Artikla 15 Ateriapalveluyksiköt, jotka valitsevat tuotteita, jotka eivät ole saaneet valtakunnallista ympäristötuotteiden laatusertifikaattia ja asentavat normin ylittävät öljyhuurujen puhdistuslaitokset ja vapauttavat öljyhuuruja, on määrättävä korjaamaan määräajassa.

Artikla 16 Kaupungin, läänin (piirin) kaupungin hallintoosaston tulee perustaa ja kehittää tietokanta ateriapalveluyksiköiden dynaamisesta hallinnasta, laiteluettelosta ja vastuuhenkilöstä.

Artikla 17 Kaupungin ja läänin (piirin) kaupunkihallinnon tulee vahvistaa ravintolapalveluyksiköiden valvontaa, tarkastusta ja päivittäistä valvontaa.

(1) Kaupungin, läänin (piirin) kaupungin hallintoosaston tulee suorittaa toimivaltaansa kuuluvien ravitsemisyksiköiden keittohöyryjen puhdistustilojen toiminnan tarkastuksia ja päivittäisiä tarkastuksia, ja kuukausittaisen satunnaistarkastuksen on oltava vähintään 20 %. . Samalla laaditaan ja parannetaan tarkastuspöytäkirjoja.

(2) Ateriapalveluyksiköt, jotka eivät täytä Henanin maakunnan "Cattering-teollisuuden savusaastepäästöstandardeja (DB41/1604-2018)", rangaistaan ​​lakien ja määräysten mukaisesti.

Tarkastettavan ruokapalveluyksikön on raportoitava tilanteesta totuudenmukaisesti ja annettava tarvittavat hyväksynnät, hallinto-, huolto- ja korjauslaskennot jne., eikä se saa haitata tai estää lain mukaisesti suoritettavaa valvonta- ja tarkastustyötä.

Artikla 18 Kaupungin, läänin (piirin) kaupungin hallintoosasto perustaa catering-palvelualan öljyhöyryjen päästöjen seurantatietojärjestelmäalustan vahvistaakseen catering-yksikön öljyhöyrypäästöjen ja laitteiden toiminnan reaaliaikaista seurantaa.

Artikla 19 Laajamittaiset catering-palveluyksiköt asentavat online-valvontalaitteet öljyhöyryjen puhdistuslaitoksiin ja verkottuvat kaupungin hallintoosaston catering-palvelualan öljyhöyrypäästöjen seurantatietojärjestelmäalustaan; Ympäristöalttiilla alueilla sijaitsevien pienten ja keskisuurten ruokapalveluyksiköiden on asennettava automaattinen valvontalaite määräajassa.

VI luku Täydentävät määräykset

Artikla 20 Seuraavien termien merkitys näissä toimenpiteissä:

(1) Ateriapalvelualalla tarkoitetaan palveluja, jotka tarjoavat kuluttajille ruokaa, kulutuspaikkoja ja tiloja välittömän tuotannon ja jalostuksen, kaupallisen myynnin ja palvelutyövoiman kautta.

(2) Catering-palveluyksiköt, ravintola-alan toimintaa harjoittavat yksiköt, päätyyppejä ovat ravintolat (mukaan lukien ravintolat, ravintolat, hotellit, ravintolat jne.), pikaruokaravintolat, välipalabaarit, juomaliikkeet, ruokalat, keskuskeittiöt ja ryhmäaterioiden toimitusyksiköt.

(3) Ympäristöherkät kohteet eli ympäristön muutoksiin helposti reagoivat kohteet tarkoittavat paikkoja, joiden päätehtävät ovat asuminen, sairaanhoito, kulttuuri, koulutus, tieteellinen tutkimus ja hallintotoimisto.

(4) Suuret, keskisuuret ja pienet catering-palveluyksiköt luokitellaan referenssiuunien lukumäärän mukaan, jotka muunnetaan kiukaan kokonaislämmitystehon tai poistotuulettimen kokonaispinta-alan mukaan. Kutakin vertailukiukaan vastaava lämmitysteho on 1.67×108 J/h; poistohuuvan liesipinnan vastaava projektiopinta-ala on 1.1 m2. Katso taulukosta 1 liesillisten ruokapalveluyksiköiden asteikkojakoparametrit. Kun kiukaan kokonaislämmitystehoa ja poistotuulettimen liesipinnan ennustettua pinta-alaa ei ole saatavilla, vertailuuunien lukumäärä muunnetaan toimipaikan ruokailupaikkojen lukumäärän mukaan. Ei liesiruokailupalveluyksikön kokojakoviittausta. Numerot näkyvät taulukossa 2.