Précipitateur électrostatique d'air d'échappement de cuisine commerciale

Exigences techniques pour le filtre électrostatique de cuisine sur la purification des fumées d’huile de cuisson

Les fumées d’huile de cuisson sont l’une des principales sources de composés organiques volatils (COV) et de PM10 (particules inhalables contenant des particules inférieures à 10 μm) dans l’atmosphère. Parmi les facteurs qui causent le cancer du poumon, les vapeurs d’huile de cuisson viennent juste après le danger que la fumée «fumante en profondeur» atteigne le facteur des voies respiratoires profondes.

Fumée d'huile de cuisson

L’Administration nationale de la protection de l’environnement de Chine exige strictement que les bureaux (départements) de protection de l’environnement de toutes les provinces, villes, régions autonomes et municipalités du pays et les bureaux de protection de l’environnement des principales villes de protection de l’environnement incluent le problème de la pollution par les émanations d’hydrocarbures dans le la portée de la gestion environnementale normale; interdire strictement l’émission non organisée de sources de pollution par les fumées d’hydrocarbures sans ventilation Pour les équipements et les appareils d’épuration, les installations de ventilation et les appareils d’épuration sont obligatoires. Les normes d’émission doivent être conformes aux «Normes d’émission pour les fumées de cuisson (essai)» (GB18483-2001).

À l’heure actuelle, il existe principalement sur le marché les méthodes suivantes pour la purification des fumées d’huile de cuisine:

A. Équipement mécanique de purification des fumées d'huile

Il se réfère à l’équipement qui utilise la filtration, la collision inertielle, l’adsorption ou d’autres principes de séparation mécanique pour éliminer la purification des fumées d’huile. Les avantages sont un prix bas et un équipement simple. L’inconvénient est que l’efficacité de la purification est faible et qu’un nettoyage régulier est nécessaire.

Épurateur humide

Il se réfère à l’équipement de purification qui élimine les vapeurs d’huile par un film d’eau, un spray, un impact et d’autres principes d’absorption de liquide. Comme notre hotte d’eau de transport commune. L’avantage est que le prix est modéré. L’inconvénient est que l’efficacité de la purification est généralement inférieure à 60% et qu’un réservoir de séparation huile-eau est nécessaire, ce qui nécessite un entretien quotidien plus élevé.

C.Filtre électrostatique

Ce type d’équipement utilise un champ électrique à haute tension pour ioniser la fumée d’huile qui passe et utilise le champ électrique pour attirer les particules chargées afin de capturer l’aérosol de brouillard d’huile dans la fumée d’huile. Les avantages sont une efficacité de purification élevée, qui peut atteindre 90 %-97% , une maintenance facile et de faibles coûts d’exploitation. L’inconvénient est le coût initial élevé. D’après l’analyse des utilisateurs du marché, le type électrostatique (y compris le type composé électrostatique) est l’application la plus courante, représentant environ 80% du marché, et l’épurateur par voie humide et le filtre mécanique représentent environ 20% du marché.

Principe de fonctionnement du filtre électrostatique de cuisine

Quels sont les dangers cachés du filtre électrostatique INFÉRIEUR ET NON QUALIFIÉ?

1 Risques d’incendie

Depuis plus de 90% des fabricants de filtres électrostatiques n’ont pas la capacité de développer des produits et ne peuvent pas profiter de la production à grande échelle. Ils n’ont pas non plus de système d’inspection de qualité solide. Les filtres électrostatiques produits sont principalement basés sur l’imitation sans maîtriser les connaissances techniques clés. Le filtre électrostatique inférieur peut provoquer un incendie, surtout en été.

2 Dangers pour la sécurité électrique

En raison du courant haute tension à l’intérieur du corps du filtre électrostatique, si vous rencontrez un filtre électrostatique sans protection de sécurité, il existe de graves dangers cachés pour la sécurité des personnes. Parce que les filtres électrostatiques de qualité inférieure sont principalement axés sur les coûts et que les produits de protection de sécurité électrique ne sont probablement pas installés du tout, ce qui pose des problèmes de sécurité.

3 Incapable de purifier les vapeurs d’huile de cuisson

Le «  INFÉRIEUR le filtre électrostatique « peut n’avoir aucun effet, mais augmente la résistance de l’évacuation des fumées, ce qui entraîne une mauvaise évacuation. Il y avait un petit effet quand il venait d’être installé. Après quelques semaines, la situation a considérablement changé.

4 Risque de fermeture forcée des restaurants

Des émissions excessives de fumées d’huile ont suscité des plaintes de la part des habitants des environs. En conséquence, la rectification des fumées d’huile dans les restaurants a été défavorable et des fermetures forcées ont eu lieu. Il gaspille non seulement des ressources humaines et financières, mais paie également des amendes du Département de la protection de l’environnement.

Découvrez le filtre électrostatique de cuisine ALPHAIR ™ supérieur

Structure de filtre électrostatique de cuisine
Ioniseur et collecteur de filtre électrostatique de cuisine
Boîte électrique de filtre électrostatique

ALPHAIR Filtre électrostatique de cuisine est une sorte d’équipement de purification électrostatique des fumées d’huile, qui adopte le double effet de purification de la technologie de séparation mécanique et de précipitateur électrostatique. Il est largement utilisé dans les hôtels, restaurants, restaurants, restaurants, cantines d’usine et usines de transformation des aliments et autres cuissons alimentaires Purification des fumées d’huile produites pendant le processus de production.

Caractéristiques du produit:

  • Adoption des effets de double purification de la séparation mécanique et de la technologie de précipitateur électrostatique.
  • Installation et maintenance faciles.
  • La conception modulaire peut être combinée à un plus grand volume d’air.
  • S’adapte automatiquement aux changements de concentration de fumée d’huile, fonctionnement fiable, faible bruit et longue durée de vie.
  • Conception de structure compacte, petite taille et poids léger.
  • Plus de 95% d’efficacité de purification des fumées.
  • Ioniseur et collecteur en alliage d’aluminium A5052 pour une longue durée de vie.
  • Mise hors tension automatique lorsqu’une porte est ouverte.
  • Libérez automatiquement la charge résiduelle sur la cellule du filtre lorsqu’une porte est ouverte, plus de sécurité pour la maintenance.
  • Le bloc d’alimentation numérique haute fréquence 110 ~ 240V avec plusieurs fonctions d’autoprotection assure un fonctionnement stable et efficace.

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