Les vapeurs d'huile de cuisson sont l'une des principales sources de composés organiques volatils (COV) et de PM10 (matière particulaire inhalable avec des particules inférieures à 10 μm) dans l'atmosphère. Parmi les facteurs causant le cancer du poumon, les vapeurs d'huile de cuisson viennent juste après le danger que la fumée de "fumée profonde" atteigne le facteur des voies respiratoires profondes.
L'Administration nationale de la protection de l'environnement de Chine exige strictement que les bureaux (départements) de protection de l'environnement de toutes les provinces, villes, régions autonomes et municipalités du pays et les bureaux de protection de l'environnement des principales villes de protection de l'environnement incluent le problème de la pollution par les vapeurs d'huile dans le portée de la gestion normale de l'environnement ; interdire strictement l'émission non organisée de sources de pollution par les vapeurs d'huile sans ventilation Pour les équipements et les dispositifs d'épuration, les installations de ventilation et les dispositifs d'épuration sont obligatoires. Les normes d'émission doivent être conformes aux « Normes d'émission pour les fumées de cuisson (essai) » (GB18483-2001).
À l'heure actuelle, il existe principalement sur le marché les méthodes suivantes pour la purification des vapeurs d'huile de cuisine :
A. Équipement mécanique de purification des vapeurs d'huile
Il fait référence à un équipement qui utilise la filtration, la collision inertielle, l'adsorption ou d'autres principes de séparation mécanique pour éliminer la purification des vapeurs d'huile. Les avantages sont un prix bas et un équipement simple. L'inconvénient est que l'efficacité de la purification est faible et qu'un nettoyage régulier est nécessaire.
B. Épurateur humide
Il fait référence à l'équipement de purification qui élimine les vapeurs d'huile par film d'eau, pulvérisation, impact et autres principes d'absorption de liquide. Tels que notre capot d'eau de transport commun. L'avantage est que le prix est modéré. L'inconvénient est que l'efficacité de purification est généralement inférieure à 60% et qu'un réservoir de séparation huile-eau est nécessaire, ce qui nécessite un entretien quotidien plus élevé.
C. Filtre électrostatique
Ce type d'équipement utilise un champ électrique à haute tension pour ioniser les vapeurs d'huile qui passent et utilise le champ électrique pour attirer les particules chargées afin de capturer l'aérosol de brouillard d'huile dans les vapeurs d'huile. Les avantages sont une efficacité de purification élevée, qui peut atteindre 90% à 97%, une maintenance facile et de faibles coûts d'exploitation. L'inconvénient est le coût initial élevé. D'après l'analyse des utilisateurs du marché, le type électrostatique (y compris le type composé électrostatique) est l'application la plus courante, représentant environ 80 % du marché, et l'épurateur humide et le filtre mécanique représentent environ 20 % du marché.
Quels sont les dangers cachés d'un filtre électrostatique INFÉRIEUR, NON QUALIFIÉ ?
1 Risques d'incendie
Depuis que plus de 90% des fabricants de filtres électrostatiques n'ont pas la capacité de développer des produits et ne peuvent tirer parti de la production à grande échelle. Ils n'ont pas non plus de système d'inspection de qualité sonore. Les filtres électrostatiques produits sont principalement basés sur l'imitation sans maîtriser les connaissances techniques clés. Le filtre électrostatique inférieur peut provoquer un incendie, surtout en été.
2 Dangers pour la sécurité électrique
En raison du courant haute tension à l'intérieur du corps du filtre électrostatique, si vous rencontrez un filtre électrostatique sans protections de sécurité, il existe de graves dangers cachés pour la sécurité personnelle. Parce que les filtres électrostatiques inférieurs sont principalement axés sur les coûts et que les produits de protection de sécurité électrique ne sont probablement pas installés du tout, ce qui pose un problème de sécurité.
3 Impossible de purifier les vapeurs d'huile de cuisson
Le " INFÉRIEUR filtre électrostatique » peut n'avoir aucun effet, mais augmente la résistance de l'évacuation des fumées, ce qui entraîne une mauvaise évacuation. Il y avait un petit effet quand il était juste installé. Après quelques semaines, la situation a considérablement changé.
4 Risque de fermeture forcée des restaurants
L'émission excessive de vapeurs d'huile a provoqué des plaintes des riverains. En conséquence, la rectification des vapeurs d'huile dans les restaurants a été défavorable et des fermetures forcées ont eu lieu. Il gaspille non seulement de la main-d'œuvre et des ressources financières, mais paie également des amendes du Département de la protection de l'environnement.
Découvrez le filtre électrostatique de cuisine ALPHAIR™ de qualité supérieure
- Adopter les doubles effets de purification de la technologie de séparation mécanique et de précipitateur électrostatique.
- Facilité d'installation et de maintenance.
- La conception modulaire peut être combinée à un plus grand volume d'air.
- S'adapte automatiquement aux changements de concentration de fumée d'huile, fonctionnement fiable, faible bruit et longue durée de vie.
- Conception de structure compacte, petite taille et poids léger.
- Efficacité de purification des fumées supérieure à 95 %.
- Ioniseur et collecteur en alliage d'aluminium A5052 pour une longue durée de vie.
- Mise hors tension automatique lorsque N'IMPORTE QUELLE porte est ouverte.
- Libérez automatiquement la charge résiduelle sur la cellule filtrante lorsqu'une porte est ouverte, plus de sécurité pour la maintenance.
- Le bloc d'alimentation numérique haute fréquence 110 ~ 240 V avec plusieurs fonctions d'autoprotection assure un fonctionnement stable et efficace.
