A legjobb kereskedelmi konyhai füstmegoldás: elektrosztatikus csapadék

1 Kereskedelmi konyhai füstprobléma

A levegőminőség problémája széleskörű aggodalmat váltott ki az egész világon. Az emberek a kipufogógázok, a teherautó füstjeinek, a finomítóknak és a gyáraknak okozott légszennyezést okolják. Azonban a kereskedelmi konyhai füstkészítés a levegőszennyezés valódi tettese. A füst főzése hozzájárul a levegőszennyezéshez messze meghaladja az emberek felfogását. A kereskedelmi konyhai füstben nagy mennyiségű olaj és részecske található. Az alábbiakban bemutatunk néhány tényt a kereskedelmi konyhai kipufogóról:

konyhai füst megoldás
  • Egy közepes étterem egy év alatt több mint 260 kg légszennyező anyagot engedhet ki. El tudod képzelni, hogy 260 kg-os légszennyező anyagok lebegnek a levegőben? És a világon számtalan étterem található.

  • A Kaliforniai Egyetem tanulmányából kiderült, hogy a kereskedelmi célra szánt brojlerek több mint 18 kerekes teherautók és gyári füstölők károsítják a levegő minőségét. Bill Welch, a tanulmány fő fejlesztőmérnöke elmondta: “A kereskedelmi célra szánt brojlerekből származó kibocsátás nagyon jelentős, ellenőrizetlen szilárd részecske forrás … több mint kétszerese az összes nehéz tehergépkocsinak.”
  • A füst főzése a legkézenfekvőbb szennyezés a kereskedelmi konyhában. Most mindenkit érdekel a levegő minősége és az egészség. A füstszennyezés bókokat okozhat a szomszédoknak.
  • A kereskedelmi konyhai füstrészecskék 0,3 és 0,8 mikron között vannak. Túl kicsi! A konyhai elszívott levegőből előállított mikroszkopikus zsír aeroszolok sodródhatnak, megtelepedhetnek és a közeli épületekbe és házakba áramolhatnak. Az EPA USA tanulmánya azt mutatja, hogy a közeli éttermekből származó elszívott levegő növelheti és növelheti a beltéri levegőszennyezést.
  • A füst főzése számos területen hozzájárul a szmoghoz is.

Ezért egyre több kereskedelmi konyhai elszívó levegőszűrő rendszert telepítenek az éttermek számára:

-a helyi légszennyezésről szóló rendeletnek való megfelelés érdekében

– a szomszédok panaszainak elkerülése érdekében

-a levegőminőség és a környezet szempontjából

– hogy csökkentse a zsír felhalmozódását a légcsatornában

– a kipufogóventilátor zsír elleni védelme érdekében

2 A kereskedelmi konyhai füstkibocsátás szabályai

KÍNA: az emissziónak kevesebbnek kell lennie, mint 2mg / m3; a nagy éttermek füstszűrésének hatékonysága meghaladja a 85% -ot

SANGHAI, KÍNA: a füstszűrés hatékonyságának legalább 90% -nak kell lennie; a kibocsátásnak kevesebbnek kell lennie, mint 1 mg / m3.

SHENZHEN, KÍNA: a füstszűrés hatékonyságának legalább 90% -nak kell lennie; a kibocsátásnak kevesebbnek kell lennie, mint 1 mg / m3

HONGKONG, KÍNA: A főzési folyamatból származó füstöt és szagot a légszennyezés-ellenőrzési rendelet ellenőrzi. Az éttermek tulajdonosait és üzemeltetőit felkérjük, hogy tegyenek szennyezés-csökkentési intézkedéseket a levegőszennyezés minimalizálása érdekében. Ha egy szennyezési folyamatból vagy tevékenységből származó kibocsátás légszennyezést okoz, az EPD előírhatja az érintett tulajdonostól, hogy tegyen korrekciós intézkedéseket a kibocsátás csökkentése vagy megszüntetése érdekében

3 Hatékony megoldás a kereskedelmi konyhai füstkészítésre

Az EPA China az elektrosztatikus porleválasztót ajánlja a kereskedelmi konyhai füst megoldására.

EPD HK: Az elektrosztatikus kicsapó a leghatékonyabb konyhai füst megoldás (egyszeri alkalmazás).

EPA Australia: Az elektrosztatikus kicsapók hatékonyak lehetnek az olajos aeroszolok eltávolításában a főzési füstökből.

A NYC tűzoltósága javasolja egy elektrosztatikus kicsapó kereskedelmi konyhához kipufogógázok tisztítása

4 Miért választják az elektrosztatikus csapadékot a kereskedelmi konyhai füst eltávolításához?

Az elektrosztatikus kicsapó készülék olyan eszköz, amely nagy hatékonysággal és alacsony nyomáseséssel képes eltávolítani a levegőben lévő részecskéket. Szűrni képes a 0,01 mikron és 100 mikron közötti méretű részecskéket, így széles körben használt szűrő részecskéket, például port, olajködet és főzési füstöt. Tipikus alkalmazás az éttermek, éttermek, éttermek, kórházak, iskolák, valamint sport- és szórakoztató komplexumok kereskedelmi konyháinak főzési füstjének tisztítása. Az elektrosztatikus leválasztónak számos előnye van a kereskedelmi konyhai elszívó levegő tisztításában. Általában, mint:

  • Nagyon hatékony a kereskedelmi konyha zsír- és füstszűrésében
  • A nagyon alacsony nyomásesés energiát takarít meg
  • A mosható szűrő költségeket takarít meg.
-ellenőrizze az alábbi elektrosztatikus kicsapó készülékünket, kiváló konyhai füstszennyezés-

5 Elektrosztatikus kicsapó működési elve

Amikor a konyhai füst belép az elektrosztatikus kicsapóba, a szennyező részecskék áthaladnak az ionizátoron és feltöltődnek. A feltöltött zsír- és füstrészecskék a kollektorcella párhuzamos lemezén haladnak át és csapdába esnek. Akkor tiszta levegőt kap. Az elektrosztatikus kicsapót világszerte széles körben használják konyhai füstoldatként.

6 Elektrosztatikus kicsapók telepítése

ESP telepítés a földön
Scroll to Top