Óvintézkedések a füstelvezető csatornák kereskedelmi konyhákba történő beszereléséhez

Tartsa távol magát a konyhában lévő “szmogtól”: Óvintézkedések a füstelvezető csatornák kereskedelmi konyhákban történő felszereléséhez

Óvintézkedések a füstelvezető csatornák kereskedelmi konyhákba történő beszereléséhez

A füstelvezető csatornák ésszerűtlen kialakítása és beépítése a kereskedelmi konyhába gyakran zavartalan konyhai kipufogót eredményez, ami közvetlenül befolyásolja az olajgőz-tisztítók használatát. A kereskedelmi konyhai szellőzés folyamatában felmerülő problémák egyrészt a konyhai folyamat és a szellőztetési tervezés elégtelen összehangolása; másrészt a konyha kialakításából hiányzik a tapasztalat, és a tervezés ésszerűtlen.

A kereskedelmi konyha díszítésekor a konyha elszívására és szellőzésére vonatkozó következő kérdésekre kell figyelnie.

  1. A fő füstelvezető csatorna szellőztetési területe nem megfelelő, és a gáz áramlási sebessége túl nagy. A mérnöki tapasztalatok szerint a fő füstelvezető csatornában a szélsebesség nem haladhatja meg a 15 m / s-ot, különben ez a működési időszak után könnyen zavartlanná teszi a füstelvezető rendszert. Az olajgőz-tisztítók működése során az esetek többségét a kipufogócsatornák elégtelen szellőztetési területe okozza, és a csatornákban a gáz áramlási sebessége meghaladja a 15 m / s-ot.
  1. Mivel a füstelvezető csatornának át kell mennie az épület gerendáján, a csatorna szellőző keresztmetszeti területe csökken, és a keresztmetszeten az ellenállás növekszik, ami egyenetlen légáramlást eredményez.
  1. Amikor a füstelvezető csatorna áthalad az épület gerendáin, vagy elkerüli a berendezés egyéb csatornáit, a füstelvezető csatorna egy része alacsonyabb lesz, mint a teljes füstelvezető csatorna síkja. Egy bizonyos idő után, mivel az olaj-víz keverék felhalmozódik a kipufogócsatorna alsó részében, ez közvetlenül befolyásolja a kipufogógáz simaságát.
  1. A különféle emeleteken található konyhai olajgőzök ugyanazon a főcsatornán keresztül távoznak. A kimenet közelében lévő padlón lévő konyha jobb füstelvezető hatású, míg az alsó emeleten lévő konyha nem sima.

Leave a Comment

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Scroll to Top