Precipitatore elettrostatico dell'aria di scarico della cucina commerciale

Requisiti tecnici per il filtro elettrostatico della cucina sulla purificazione dei fumi dell’olio da cucina

I fumi di olio da cucina sono una delle principali fonti di composti organici volatili (VOCS) e PM10 (particolato inalabile con particelle inferiori a 10μm) nell’atmosfera. Tra i fattori che causano il cancro ai polmoni, i fumi di olio da cucina sono secondi solo al pericolo che il fumo “fumo profondo” raggiunga il fattore del tratto respiratorio profondo.

Fumi di olio da cucina

L’Amministrazione nazionale per la protezione ambientale della Cina richiede rigorosamente agli uffici di protezione ambientale (dipartimenti) di tutte le province, città, regioni autonome e comuni in tutto il paese e gli uffici di protezione ambientale delle principali città per la protezione ambientale di includere il problema dell’inquinamento da fumi di petrolio nel ambito della normale gestione ambientale; vietare rigorosamente l’emissione non organizzata di fonti di inquinamento da fumi di petrolio senza ventilazione Per le apparecchiature e i dispositivi di purificazione, devono essere obbligatori gli impianti di ventilazione e i dispositivi di purificazione. Gli standard di emissione devono essere conformi agli “Standard di emissione per i fumi di cottura (prova)” (GB18483-2001).

Attualmente sul mercato sono principalmente presenti i seguenti metodi per la depurazione dei fumi dell’olio da cucina:

A. Attrezzatura meccanica per la purificazione dei fumi dell'olio

Si riferisce a apparecchiature che utilizzano la filtrazione, la collisione inerziale, l’adsorbimento o altri principi di separazione meccanica per rimuovere la purificazione dei fumi dell’olio. I vantaggi sono il prezzo basso e l’attrezzatura semplice. Lo svantaggio è che l’efficienza di purificazione è bassa ed è necessaria una pulizia regolare.

B. Scrubber a umido

Si riferisce all’apparecchiatura di purificazione che rimuove i fumi dell’olio mediante film d’acqua, spray, impatto e altri principi di assorbimento di liquidi. Come la nostra cappa per l’acqua da trasporto comune. Il vantaggio è che il prezzo è moderato. Lo svantaggio è che l’efficienza di depurazione è generalmente inferiore al 60%, ed è necessaria una vasca di separazione olio-acqua, che richiede una maggiore manutenzione giornaliera.

C. Filtro elettrostatico

Questo tipo di apparecchiatura utilizza un campo elettrico ad alta tensione per ionizzare il passaggio dei fumi dell’olio e utilizza il campo elettrico per attirare particelle cariche per catturare l’aerosol di nebbia d’olio nei fumi dell’olio. I vantaggi sono un’elevata efficienza di purificazione, che può raggiungere i %-97% , una facile manutenzione e bassi costi di esercizio. Lo svantaggio è l’alto costo iniziale. Dall’analisi degli utenti del mercato, il tipo elettrostatico (incluso il tipo composto elettrostatico) è l’applicazione più comune, rappresentando circa l’80% del mercato, e lo scrubber a umido e il filtro meccanico rappresentano circa il 20% del mercato.

Principio di funzionamento del filtro elettrostatico da cucina

Quali sono i pericoli nascosti dal filtro elettrostatico INFERIORE E NON QUALIFICATO?

1 Rischi di incendio

Da oltre il 90% dei produttori di filtri elettrostatici non hanno la capacità di sviluppare prodotti e non possono trarre vantaggio dalla produzione su larga scala. Inoltre non hanno un sistema di controllo della qualità del suono. I filtri elettrostatici prodotti si basano principalmente sull’imitazione senza padroneggiare le conoscenze tecniche chiave. Il filtro elettrostatico inferiore può provocare incendi soprattutto in estate.

2 Pericoli per la sicurezza elettrica

A causa della corrente ad alta tensione all’interno del corpo del filtro elettrostatico, se si incontra un filtro elettrostatico privo di protezioni di sicurezza, ci sono seri pericoli nascosti per l’incolumità personale. Poiché i filtri elettrostatici inferiori sono principalmente orientati ai costi e i prodotti di protezione della sicurezza elettrica probabilmente non sono installati affatto, causando problemi di sicurezza.

3 Non è in grado di purificare i fumi dell’olio da cucina

Il “ INFERIORE filtro elettrostatico” può non avere alcun effetto, ma aumenta la resistenza dello scarico dei fumi, con conseguente scarso scarico. C’è stato un piccolo effetto quando è stato appena installato. Dopo alcune settimane, la situazione è cambiata notevolmente.

4 Rischio di chiusura forzata dei ristoranti

L’eccessiva emissione di fumi di petrolio ha causato lamentele da parte dei residenti circostanti. Di conseguenza, la rettifica dei fumi di petrolio nei ristoranti è stata sfavorevole e si sono verificate chiusure forzate. Non solo spreca manodopera e risorse finanziarie, ma paga anche multe dal dipartimento per la protezione dell’ambiente.

Scopri il filtro elettrostatico da cucina ALPHAIR™ di qualità superiore

Struttura del filtro elettrostatico della cucina
Ionizzatore e collettore di filtri elettrostatici da cucina
Scatola elettrica del filtro elettrostatico

ALPHAIR Filtro elettrostatico da cucina è una sorta di apparecchiatura elettrostatica per la purificazione dei fumi dell’olio, che adotta il doppio effetto di purificazione della separazione meccanica e della tecnologia del precipitatore elettrostatico. È ampiamente utilizzato in hotel, ristoranti, ristoranti, mense aziendali e impianti di trasformazione alimentare e altre cotture alimentari Depurazione dei fumi dell’olio prodotti durante il processo di produzione.

Caratteristiche del prodotto:

  • Adozione dei doppi effetti di purificazione della separazione meccanica e della tecnologia del precipitatore elettrostatico.
  • Facile installazione e manutenzione.
  • Il design modulare può essere combinato con un volume d’aria maggiore.
  • Adattarsi automaticamente ai cambiamenti nella concentrazione di fumo d’olio, funzionamento affidabile, bassa rumorosità e lunga durata.
  • Design compatto della struttura, dimensioni ridotte e peso leggero.
  • Efficienza di purificazione dei fumi superiore al 95%.
  • Ionizzatore e collettore in lega di alluminio A5052 per una lunga durata.
  • Spegnimento automatico quando QUALSIASI porta è aperta.
  • Rilascia automaticamente la carica residua sulla cella del filtro quando una qualsiasi porta è aperta, maggiore sicurezza per la manutenzione.
  • L’alimentatore digitale ad alta frequenza da 110 ~ 240 V con molteplici funzioni di autoprotezione garantisce un funzionamento stabile ed efficiente.
Torna su