상업용 주방에 연기 배기관 설치시주의 사항

부엌에서 “스모그”를 멀리하십시오 : 상업용 부엌에 연기 배출 덕트를 설치할 때주의 사항

상업용 주방에 연기 배기관 설치시주의 사항

상업용 주방에 불합리한 설계 및 연기 배출 덕트 설치는 종종 부드럽 지 않은 주방 배기를 초래하여 오일 흄 정수기 사용에 직접적인 영향을 미칩니다. 상업용 주방 환기 과정에서 발생하는 문제는 한편으로는 주방 공정 설계와 환기 설계 사이의 조정이 불충분하다는 것입니다. 반면에 주방 디자인은 경험이 부족하고 디자인이 부당합니다.

상업용 주방을 꾸밀 때 주방 배기 및 환기와 관련하여 다음 사항에주의해야합니다.

  1. 주 연기 배출 덕트의 환기 영역이 충분하지 않고 가스 유량이 너무 높습니다. 엔지니어링 경험에 따르면 주 연기 배출 덕트의 풍속은 15m / s를 초과 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 작동 기간 후 연기 배출 시스템이 부드러워지기 쉽습니다. 오일 흄 정수기의 작동에서 대부분의 경우는 배기 덕트의 환기 공간이 충분하지 않아 발생하며 덕트 내 가스의 유속이 15m / s 이상입니다.
  1. 연기 배출 덕트가 건물 빔을 통과해야하기 때문에 덕트의 환기 단면적이 줄어들고 단면 저항이 증가하여 공기 흐름이 부드럽 지 않습니다.
  1. 연기 배기 덕트가 건물 빔을 통과하거나 다른 장비 덕트를 피할 때 연기 배기 덕트의 일부는 전체 연기 배기 덕트의 평면보다 낮습니다. 사용 기간이 지나면 오일-물 혼합물이 배기 덕트의 하부에 축적되기 때문에 배기의 부드러움에 직접적인 영향을 미칩니다.
  1. 다른 층의 주방 오일 흄은 동일한 메인 덕트를 통해 배출됩니다. 콘센트에 가까운 바닥에있는 부엌은 연기 배출 효과가 더 좋은 반면 아래층의 부엌은 매끄럽지 않습니다.

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