Kepimo aliejaus dūmai yra vienas iš pagrindinių lakiųjų organinių junginių (VOCS) ir PM10 (įkvepiamos kietosios dalelės, kurių dalelės yra mažesnės nei 10 μm) šaltinių atmosferoje. Tarp plaučių vėžį sukeliančių veiksnių kepimo aliejaus garai yra antra po pavojaus, kad „giliai rūkantys“ dūmai pasiekia giliuosius kvėpavimo takus.
Kinijos nacionalinė aplinkos apsaugos administracija griežtai reikalauja, kad visų šalies provincijų, miestų, autonominių regionų ir savivaldybių aplinkos apsaugos biurai (departamentai) ir pagrindinių aplinkos apsaugos miestų aplinkos apsaugos biurai įtrauktų taršos naftos dūmais problemą. įprasto aplinkos vadybos apimtis; griežtai uždrausti neorganizuotą naftos dūmų taršos šaltinių išmetimą be vėdinimo Įrenginiams ir valymo įrenginiams privalomi vėdinimo įrenginiai ir valymo įrenginiai. Emisijos standartai turi atitikti „Kepimo dūmų emisijos standartus (bandymas)“ (GB18483-2001).
Šiuo metu rinkoje daugiausia yra šie virtuvės aliejaus dūmų valymo būdai:
A. Mechaninė alyvos dūmų valymo įranga
Tai reiškia įrangą, kuri naudoja filtravimą, inercinį susidūrimą, adsorbciją ar kitus mechaninio atskyrimo principus, kad pašalintų alyvos dūmus. Privalumai yra maža kaina ir paprasta įranga. Trūkumas yra mažas valymo efektyvumas ir reikalingas reguliarus valymas.
B. Šlapias šveitiklis
Tai reiškia valymo įrangą, kuri pašalina alyvos dūmus vandens plėvele, purškimu, smūgiu ir kitais skysčio sugėrimo principais. Tokie kaip mūsų bendras transporto vandens gaubtas. Privalumas yra vidutinė kaina. Trūkumas yra tas, kad valymo efektyvumas paprastai yra mažesnis nei 60%, todėl reikalingas alyvos ir vandens atskyrimo bakas, kuriam reikalinga didesnė kasdieninė priežiūra.
C. Elektrostatinis filtras
Šio tipo įranga naudoja aukštos įtampos elektrinį lauką, kad jonizuotų praeinančius naftos dūmus, ir naudoja elektrinį lauką, kad pritrauktų įkrautas daleles, kad užfiksuotų alyvos rūko aerozolį alyvos dūmuose. Privalumai yra didelis valymo efektyvumas, kuris gali siekti 90% -97%, lengva priežiūra ir mažos eksploatacijos išlaidos. Trūkumas yra didelė pradinė kaina. Remiantis rinkos naudotojų analize, elektrostatinis tipas (įskaitant elektrostatinį mišinio tipą) yra labiausiai paplitęs pritaikymas, kuris sudaro apie 80% rinkos, o šlapias ploviklis ir mechaninis filtras sudaro apie 20% rinkos.
Kokie yra paslėpti pavojai, kylantys dėl prastesnio, NEkvalifikuoto elektrostatinio filtro?
1 Gaisro pavojai
Nuo daugiau nei 90% elektrostatinių filtrų gamintojų neturi galimybės kurti produktų ir negali įgyti didelio masto gamybos pranašumo. Jie taip pat neturi garso kokybės tikrinimo sistemos. Gaminami elektrostatiniai filtrai daugiausia pagrįsti imitacija, neįvaldant pagrindinių techninių žinių. Netinkamas elektrostatinis filtras gali sukelti gaisrą, ypač vasarą.
2 Elektros saugos pavojai
Dėl elektrostatinio filtro korpuso viduje esančios aukštos įtampos srovės, jei susiduriate su elektrostatiniu filtru, kuris yra be saugos priemonių, kyla rimtų paslėptų pavojų asmens saugumui. Kadangi prastesni elektrostatiniai filtrai daugiausia yra orientuoti į sąnaudas, o elektros saugos gaminiai greičiausiai iš viso neįdiegti, todėl kyla saugos problemų.
3 Nepavyksta išvalyti kepimo aliejaus garų
„ ŽEMIAU elektrostatinis filtras“ gali neturėti jokio poveikio, tačiau padidina dūmų šalinimo pasipriešinimą, todėl išmetimas prastas. Buvo nedidelis poveikis, kai jis buvo tik įdiegtas. Po kelių savaičių padėtis iš esmės pasikeitė.
4 priverstinio restoranų uždarymo rizika
Pernelyg didelis naftos garų išmetimas sukėlė aplinkinių gyventojų skundų. Dėl to aliejaus dūmų šalinimas restoranuose buvo nepalankus ir įvyko priverstiniai uždarymai. Tai ne tik eikvoja darbo jėgas ir finansinius išteklius, bet ir moka baudas iš Aplinkos apsaugos departamento.
Išbandykite puikų ALPHAIR™ virtuvės elektrostatinį filtrą
- Taikant dvigubą mechaninio atskyrimo ir elektrostatinio nusodintuvo technologijos valymo poveikį.
- Lengvas montavimas ir priežiūra.
- Modulinė konstrukcija gali būti derinama prie didesnio oro kiekio.
- Automatiškai prisitaikyti prie alyvos dūmų koncentracijos pokyčių, patikimas veikimas, mažas triukšmas ir ilgas tarnavimo laikas.
- Kompaktiškas konstrukcijos dizainas, mažas dydis ir lengvas svoris.
- Daugiau nei 95% didelis dūmų valymo efektyvumas.
- A5052 aliuminio lydinio jonizatorius ir kolektorius užtikrina ilgą tarnavimo laiką.
- Automatinis išsijungimas, kai yra atidarytos BET KOKIOS durys.
- Automatiškai atlaisvinkite filtro elemento likutinį įkrovą, kai atidaromos bet kurios durelės, tai padidina priežiūros saugumą.
- 110–240 V aukšto dažnio skaitmeninis maitinimo blokas su keliomis savisaugos funkcijomis užtikrina stabilų ir efektyvų veikimą.
