1: Худалдааны гал тогооны яндангийн агаар гэж юу вэ?
Холбогдох үндэсний стандартын (GB18483-2001) тодорхойлолтын дагуу гал тогооны арилжааны агаар гэж хоол хийх, боловсруулах явцад ууршдаг тос, органик бодис, түүний дулааны задрал эсвэл пиролизийн бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн хоол хийх утааг хэлнэ.
2: "Гал тогооны яндангийн агаар" нь утааны "хамсаатан" мөн үү?
3 Гал тогооны яндангийн агаарын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юу вэ?
Тосыг 220 ° C-аас дээш өндөр температурт хоол хийх нь дэгдэмхий хүнсний тосны пиролизийн бүтээгдэхүүн, дэгдэмхий хүнсний тосны нэг хэсэг нь өөрөө бий болно. Өндөр температурын нөхцөлд хүнсний тосноос үүссэн утааны хольцыг хамтдаа хоол хийх тосны утаа гэж нэрлэдэг.
Хятадын уламжлалт хоол хийх аргууд болох хайруулын тавган дээр шарах, хайруулын тавган дээр шарах, хуурах гэх мэт олон тооны богино гинжин альдегид, кетон болон полициклик үнэрт нүүрсустөрөгчийг гаргаж авах боломжтой. Бодис, эдгээр бодисууд хоорондоо холилдож, газрын тосны утаа үүсгэдэг. Газрын тосны утааны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлагад альдегидийн агууламж хамгийн их байдаг. Полициклик үнэрт нүүрсустөрөгчид нь бага агууламжтай хэдий ч нөхөн үржихүйн хоруу чанар, хорт хавдар үүсгэх, мутаген чанараараа газрын тосны утааны хамгийн аюултай бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.
4 Арилжааны гал тогооны яндангийн агаарыг юу хийх ёстой вэ?
(1) Мэргэшсэн, тохирсон тосны утаа цэвэрлэх байгууламжийг суурилуулж, хэвийн ашиглах нь гал тогооны яндангийн агаарын бохирдлыг үр дүнтэй бууруулах боломжтой. Газрын тосны утаа ялгаруулж буй нийтийн хоолны үйлчилгээний салбарынхан газрын тосны утаа цэвэршүүлэх байгууламжийг зөв суурилуулж, хэвийн ашиглалтад оруулснаар газрын тосны утаа нь стандартын дагуу гарч, ойр орчмын оршин суугчдын хэвийн амьдрах орчныг бохирдуулахаас сэргийлнэ.
ALPHAIR™ гал тогооны цахилгаан шүүлтүүр нь арилжааны гал тогооны яндангийн агаарын бохирдлыг хянах зориулалттай.
- Бага, тогтмол даралтын уналтад ≥ 95% өндөр үр ашигтай
- Орон нутгийн агаарын чанарын хууль тогтоомжийг 100% дагаж мөрдөх
- Угааж болдог зэврэлтэнд тэсвэртэй A5052 хөнгөн цагаан хайлш шүүлтүүр, удаан эдэлгээтэй.
- ASHRAE 52.1 ба EN779 стандартыг туршсан, CE гэрчилгээтэй, ISO9001.
- LG, Microsoft, Hilton гэх мэт итгэмжлэгдсэн.
(2) Тогтмол цэвэрлэж, засвар үйлчилгээ хийх, цаг тухайд нь бүртгэх
Суурилуулсан газрын тосны утаа цэвэрлэх байгууламжийг тогтмол цэвэрлэж, засвар үйлчилгээ хийх шаардлагатай бөгөөд газрын тосны утаа цэвэршүүлэх байгууламжийн ашиглалт, засвар үйлчилгээг тусгай ажилтнууд цаг тухайд нь бүртгэж байх ёстой.
Жижиг савны нэгж: Дор хаяж улирал бүр цэвэрлэж байх ёстой.
Дунд зэргийн нэгж: Дор хаяж хоёр сар тутамд цэвэрлэж байх ёстой.
Том хэмжээний нэгж: Дор хаяж сар бүр цэвэрлэж байх ёстой.
Хүснэгт 1 Нийтийн хоолны үйлчилгээний нэгжийн хуваарь (зуухтай)
| Хэмжээ | Жижиг | Дунд | Том |
| Зуухны тоо хэмжээ | ≥1＜3 | ≥3＜6 | ≥6 |
| Зуухны толгойн нийт хүчин чадал（108Ж/ц) | 1.67＜5.00 | ≥5.00＜10 | ≥10 |
| Яндангийн яндангийн нийт төлөвлөсөн талбай（м2) | ≥1.1＜3.3 | ≥3.3＜6.6 | ≥6.6 |
Хүснэгт 2 Нийтийн хоолны үйлчилгээний нэгжийн хуваарь (зуухгүй)
| Хэмжээ | Жижиг | Дунд | Том | |||
| Хоолны суудал (Суудал) | ≤40 | ＞40, ≤75 | ＞75, ≤150 | ＞150, ≤200 | ＞200, ≤250 | ＞ 250 |
| Жишиг зуухны тоо (шим) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ≥6 |
| 250-иас дээш суудалтай нийтийн хоолны үйлчилгээний нэгжийн хувьд нэмэлт 50 суудал бүрийг суурь зуухны тоог нэмэгдүүлсэн гэж үздэг. | ||||||
5 Гал тогооны яндангийн агаарыг хянах төхөөрөмжийг дүрмийн дагуу суурилуулж, ашиглаагүй тохиолдолд юу болох вэ?
NO1, БНХАУ-ын Үндэсний стандарт GB18483-2001 "Нийтийн хоолны үйлдвэрийн утаа ялгаруулалтын стандарт"-д: "Чидэнгийн туяа ялгаруулдаг нийтийн хоолны үйлдвэрүүд чийдэнгийн туяаг цэвэршүүлэх төхөөрөмж суурилуулж, ашиглалтын явцад шаардлагын дагуу ажиллах ёстой.
NO2, БНХАУ-ын Агаарын бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх, хянах тухай хуулийн 81 дүгээр зүйл: Газрын тосны утаа ялгаруулж буй нийтийн хоолны үйлчилгээ эрхлэгчид газрын тосны утаа цэвэршүүлэх байгууламж суурилуулж, хэвийн ашиглалтыг хангах, эсвэл газрын тосны утааг цэвэрлэх бусад арга хэмжээг авна. ялгарлын стандартыг хангаж, ойр орчмын оршин суугчдын хэвийн амьдрах орчны бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх
NO3. БНХАУ-ын Агаарын бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх, хянах тухай хуулийн 118 дугаар зүйлд: Газрын тосны утаа ялгаруулж буй нийтийн хоолны үйлчилгээ эрхлэгчид энэ хуулийн заалтыг зөрчиж газрын тосны утаа цэвэрлэх байгууламж суурилуулаагүй, газрын тосны утаа цэвэрлэх байгууламжийг хэвийн бус ашигласан. , эсвэл газрын тосны утаа цэвэршүүлэх бусад арга хэмжээ аваагүй бол ялгаруулалт, хөө тортог ялгаруулах стандартаас хэтэрсэн тохиолдолд тухайн мужийн төвшинд буюу түүнээс дээш түвшинд орон нутгийн засаг захиргаанаас тогтоосон хяналт удирдлагын хэлтэс нь залруулга гаргаж, 5,000 юань хүртэл 50,000 юанийн торгууль ногдуулна. ; хэрэв залруулга хийхээс татгалзвал залруулга хийхээр үйл ажиллагааг нь зогсоохыг тушаана.
