Przepisy dotyczące zapobiegania zanieczyszczeniom powietrza

Przepisy dotyczące zapobiegania zanieczyszczeniom powietrza: środki nadzoru i administracji nad instalacją, eksploatacją i konserwacją urządzeń do oczyszczania dymów olejowych w branży gastronomicznej na obszarach miejskich prowincji Henan

Przepisy dotyczące zapobiegania zanieczyszczeniom powietrza

Rozdział 1 Ogólne

artykuł 1 W celu dalszej standaryzacji instalacji urządzeń do oczyszczania oparów olejów w punktach gastronomicznych w miastach na terenie całej prowincji oraz wzmocnienia zarządzania użytkowaniem i konserwacją, kompleksowo poprawić efekt oczyszczania oparów olejów gastronomicznych i nadal promować poprawę środowiska atmosferycznego w prowincji jakości, zgodnie z przepisami „Przepisów o zapobieganiu zanieczyszczaniu powietrza prowincji Henan” oraz normami technicznymi, takimi jak „Regulamin w sprawie zapobiegania i kontroli zanieczyszczenia spalinami olejowymi w gastronomii” oraz „Normy emisji zanieczyszczeń spalinami w gastronomii” prowincji Henan. są formułowane zgodnie z rzeczywistymi warunkami.

Artykuł 2 Środki te mają zastosowanie do czynności związanych z instalacją, eksploatacją i konserwacją urządzeń do oczyszczania spalin w placówkach gastronomicznych na terenach zabudowanych w obrębie województwa administracyjnego tego województwa.

Artykuł 3 Rząd ludowy na poziomie powiatu lub powyżej jest odpowiedzialny za zapobieganie zanieczyszczeniu oparami oleju gastronomicznego i kontrolę na jego obszarze administracyjnym. Wydział zarządzania miastem jest odpowiedzialny za nadzór i zarządzanie zapobieganiem zanieczyszczeniom i kontrolą oparów kuchennych na terenach zabudowanych miasta. Inne właściwe departamenty realizują zarządzanie oparami oleju gastronomicznego w zakresie swoich obowiązków zgodnie z odpowiednimi przepisami ustawowymi i wykonawczymi oraz podziałem obowiązków ustalonym przez rząd. Samorząd ludowy gminy jest odpowiedzialny za nadzór i zarządzanie zapobieganiem i kontrolą zanieczyszczenia oparami kuchennymi poza obszarem zabudowanym miasta.

Rozdział 2 Wybór urządzeń do oczyszczania oparów olejowych

Artykuł 4 Sprzęt do oczyszczania oparów oleju gastronomicznego powinien wykorzystywać dynamiczne osłony fizyczne, mycie natryskowe wodą, elektrofiltr (plazma), filtrację fizyczną (siatka druciana, węgiel aktywny, drut stalowy itp.), fotokatalizę, oczyszczanie biologiczne i mycie płynnej pianki oraz inne przyjazne dla środowiska i wydajne technologie Konstrukcja nośna urządzeń technologicznych oraz limity emisji oparów kuchennych są zgodne z „Standardem emisji zanieczyszczeń spalinowych dla przemysłu gastronomicznego” prowincji Henan (DB 41/1604-2018).

Artykuł 5 Urządzenia do oczyszczania oparów olejów gastronomicznych muszą uzyskać krajowy certyfikat jakości produktu środowiskowego (certyfikat CCEP).

Artykuł 6 Urządzenia do oczyszczania oparów olejów gastronomicznych powinny być oznakowane znakiem w widocznym miejscu, a znak powinien wskazywać następującą treść główną:

(1) Nazwa produktu, specyfikacja i model;

(2) Objętość powietrza procesowego, wydajność oczyszczania, najwyższe stężenie oparów oleju importowanego, odporność sprzętu;

(3) nazwa, adres i dane kontaktowe producenta;

(4) Data produkcji, żywotność i numer produktu.

Rozdział III Instalacja urządzeń do oczyszczania dymów olejowych

Artykuł 7 Instalacja oczyszczalni spalin przy placówce gastronomicznej powinna spełniać następujące parametry techniczne i wymagania:

(1) Kuchenka, skrzynka parowa, piekarnik (skrzynka) i inne urządzenia przetwarzające spaliny w lokalu gastronomicznym powinny być wyposażone w okap do zbierania gazów; powierzchnia projekcyjna dygestorium powinna być większa niż powierzchnia pieca, a dolna krawędź okapu Odpowiednia wysokość od ziemi to 1,8~1,9m, a prędkość wiatru na powierzchni pokrywy nie mniejsza niż 0,6 SM;

(2) Wysokość netto przestrzeni przeznaczonej na sprzęt do oczyszczania oparów oleju nie powinna być mniejsza niż 1,5 m, a odległość między bokiem sprzętu, który należy konserwować, a sąsiednim sprzętem, ścianami, kolumnami i blatami płyt powinna nie mniej niż 0,45 m;

(3) Efekt oczyszczania przez oczyszczacz oparów olejowych powinien być w pełni zgodny z odpowiednimi wymaganiami „Standardu emisji zanieczyszczeń z oparów olejowych dla przemysłu gastronomicznego” prowincji Henan (DB41/1604-2018). Należy zaznaczyć kierunek przepływu spalin. Oczyszczacz oparów oleju powinien być zainstalowany przed wentylatorem wyciągowym i jak najbliżej okapu gromadzącego powietrze;

(4) Odległość między wylotem odprowadzania oczyszczonych oparów oleju a otaczającymi obiektami wrażliwymi na środowisko jest nie mniejsza niż 20 m;

(5) Emisja zanieczyszczeń z oparów olejowych powinna być odprowadzana przez specjalny kanał kominowy wbudowany lub przymocowany do zewnętrznej ściany budynku głównego;

(6) Poziomy rurociąg odprowadzania spalin powinien mieć nachylenie, nachylenie powinno przesuwać się w kierunku zbierania oleju, odprowadzania oleju lub odprowadzania kondensatu, a odległość od płyty podłogowej nie powinna być mniejsza niż 0,10 m, a rurociąg powinien być uszczelnione bez wycieków;

(7) Otwór do pobierania próbek do monitorowania jest okrągły lub kwadratowy o średnicy wewnętrznej nie mniejszej niż 80 mm; port monitoringu powinien posiadać ruchome przegrody (korki lub zaślepki rur), otwarte podczas monitoringu i szczelne po zakończeniu monitoringu;

(8) Znamionowa objętość powietrza urządzenia do oczyszczania oparów olejowych jednostki gastronomicznej nie może być mniejsza niż projektowana objętość powietrza (liczba pieców × referencyjna objętość powietrza, referencyjna objętość powietrza pojedynczego pieca jest obliczana jako 2000m3/h ).

Artykuł 8 Olej i ścieki z oczyszczania, separacji i zbierania oparów olejowych powinny być oczyszczane zgodnie z odpowiednimi przepisami i nie mogą być bezpośrednio odprowadzane w celu spowodowania wtórnego zanieczyszczenia.

Artykuł 9 Oczyszczacz oparów oleju powinien być zsynchronizowany z wentylatorem, udostępniać przełącznik sterowania mocą i stosować urządzenie zabezpieczające przed wyciekiem; przełącznik sterujący powinien być zainstalowany w odpowiedniej pozycji, aby zapewnić łatwą obsługę i kontrolę.

Rozdział IV Eksploatacja i konserwacja urządzeń do oczyszczania dymów olejowych

Artykuł 10 Zakłady gastronomiczne regularnie czyszczą i konserwują urządzenia do oczyszczania spalin. Zasadniczo urządzenia do oczyszczania spalin należy czyścić, konserwować lub wymieniać co najmniej raz w miesiącu. Instrukcje użytkowania urządzeń do oczyszczania oparów olejowych należy wykonywać zgodnie z ich wymaganiami.

Artykuł 11 Punkt usług gastronomicznych powinien zgodnie z prawdą prowadzić ewidencję czyszczenia i konserwacji urządzeń do oczyszczania spalin, w tym przede wszystkim:

(1) Czyszczenie sprzętu: w tym nazwa sprzętu, czas czyszczenia, metoda czyszczenia, zdjęcia lub filmy z czyszczenia oraz podpis personelu sprzątającego;

(2) Konserwacja sprzętu: w tym nazwa sprzętu, czas konserwacji, metoda konserwacji, nazwa części zamiennych i podpis personelu konserwacyjnego;

(3) Aktualizacja sprzętu: w tym nazwa sprzętu, czas aktualizacji, technologia sprzętu, okres użytkowania, producent i podpis instalatora.

Artykuł 12 Ewidencja czyszczenia i konserwacji układu wydechowego i urządzeń oczyszczających jednostki gastronomicznej, rachunki zakupu sprzętu i akcesoriów oraz umowa i rachunki powierzenia jednostkom profesjonalnym czyszczenia i konserwacji powinny być utrzymywane w dobrym stanie do celów informacyjnych.

Artykuł 13 Punkt usług gastronomicznych powinien regularnie sprawdzać, czy urządzenia do oczyszczania oparów oleju działają normalnie i czy rury urządzeń są dobrze uszczelnione, aby zapobiec zanieczyszczeniu środowiska przez powietrze, dym i wycieki oleju.

Rozdział V Nadzór i zarządzanie instalacjami do oczyszczania spalin

Artykuł 14 W przypadku nowo budowanych, przebudowywanych i rozbudowywanych projektów usług gastronomicznych zostanie wdrożony system oceny oddziaływania na środowisko, a oczyszczalnie oparów olejowych muszą zostać zaakceptowane i zakwalifikowane przed oddaniem ich do użytku.

Artykuł 15 Punktom gastronomicznym, które wybiorą produkty, które nie uzyskały krajowego certyfikatu jakości środowiskowej produktów i zainstalują urządzenia do oczyszczania spalin przekraczające normy i odprowadzające zanieczyszczenia z oparów olejowych, zostaną wezwane do dokonania poprawek w terminie.

Artykuł 16 Wydział zarządzania miastem, powiatem (powiatem) utworzy i udoskonali bazę danych dynamicznego zarządzania placówkami gastronomicznymi, wykazem wyposażenia i osobą odpowiedzialną.

Artykuł 17 Miejskie i powiatowe (powiatowe) wydziały gospodarki miejskiej wzmocnią nadzór, inspekcję i codzienny nadzór nad placówkami gastronomicznymi.

(1) Miejski, powiatowy (powiatowy) wydział zarządzania miejskiego przeprowadza inspekcje i codzienne inspekcje funkcjonowania oczyszczalni oparów kuchennych zakładów gastronomicznych znajdujących się na jego obszarze, przy czym miesięczny wskaźnik wyrywkowych inspekcji nie może być niższy niż 20% . Jednocześnie należy utworzyć i udoskonalić akta protokołów kontroli.

(2) Zakłady gastronomiczne, które nie spełniają „Standardów emisji zanieczyszczeń spalinami z branży gastronomicznej (DB41/1604-2018)” prowincji Henan, będą karane zgodnie z przepisami ustawowymi i wykonawczymi.

(3) Kontrolowany zakład gastronomiczny musi w sposób zgodny z prawdą zgłosić sytuację, dostarczyć niezbędne zatwierdzenia, księgowość, zarządzanie, konserwację, naprawy itp. i nie może utrudniać ani utrudniać wykonywania zgodnie z prawem prac nadzorczych i kontrolnych.

Artykuł 18 Wydział zarządzania miastem, powiatem (powiatem) ustanowi platformę systemu informacyjnego monitorowania emisji spalin w przemyśle gastronomicznym, aby wzmocnić monitorowanie w czasie rzeczywistym emisji spalin i działania urządzeń w placówce gastronomicznej.

Artykuł 19 Wielkogabarytowe placówki gastronomiczne zainstalują urządzenia monitorujące on-line dla oczyszczalni spalin oraz sieć z gastronomią platforma systemu informacyjnego monitoringu emisji spalin wydziału zarządzania miastem; małe i średnie placówki gastronomiczne zlokalizowane na terenach wrażliwych ekologicznie powinny w wyznaczonym terminie zainstalować automatyczne urządzenie monitorujące. .

Rozdział VI Postanowienia dodatkowe

Artykuł 20 Znaczenie następujących terminów w niniejszych Środkach:

(1) Branża usług gastronomicznych odnosi się do usług, które zapewniają konsumentom żywność, miejsca konsumpcji i obiekty poprzez natychmiastową produkcję i przetwarzanie, sprzedaż komercyjną i pracę usługową.

(2) Jednostki usług gastronomicznych, jednostki zajmujące się działalnością branży gastronomicznej, główne rodzaje to restauracje (w tym restauracje, restauracje, hotele, restauracje itp.), restauracje typu fast food, bary z przekąskami, sklepy z napojami, stołówki, kuchnie centralne , oraz jednostki dostarczania posiłków grupowych.

(3) Cele ekologicznie wrażliwe, czyli obiekty łatwo reagujące na zmiany środowiska, odnoszą się do miejsc, których głównymi funkcjami są mieszkalnictwo, lecznictwo, kultura, edukacja, badania naukowe i administracja.

(4) Duże, średnie i małe jednostki gastronomiczne są klasyfikowane według liczby pieców referencyjnych, które są przeliczane według całkowitej mocy grzewczej pieca lub całkowitej projektowanej powierzchni okapu. Moc grzewcza odpowiadająca każdej referencyjnej głowicy pieca wynosi 1,67×108 J/h; odpowiednia powierzchnia rzutu powierzchni pieca okapowego wynosi 1,1 m2. W tabeli 1 przedstawiono parametry podziału wagowego jednostek gastronomicznych z piecami. W przypadku niedostępności sumarycznej mocy grzewczej pieca i projektowanej powierzchni powierzchni pieca okapu, ilość pieców referencyjnych należy przeliczyć według ilości miejsc stołowych w lokalu. Brak odniesienia do podziału wielkości jednostki obsługi kuchenki cateringowej. Liczby przedstawiono w tabeli 2.

Tabela 1 Skala Podział Jednostek Usług Gastronomicznych (z piecem)

Skala Mały Średni Duży
Piece ILOŚĆ ≥1,<3 ≥3,<6 ≥6
Całkowita moc głowicy pieca(10 8 J/godz. 1,67,<5,00 ≥5,00,<10 ≥10
Całkowity projektowany obszar okapu wydechowego (m) 2 ) ≥1,1,<3,3 ≥3,3,<6,6 ≥6,6

Tabela 2 Skala Podział jednostek usług gastronomicznych (bez pieca)

Skala Mały Średni Duży
Siedzisko do jadalni (siedzisko) ≤40 >40, ≤75 >75, ≤150 >150, ≤200 >200, ≤250 >250
Liczba pieców referencyjnych (sztuk) 1 2 3 4 5 ≥6
W przypadku jednostki gastronomicznej liczącej ponad 250 miejsc każde dodatkowe 50 miejsc traktowane jest jako zwiększenie liczby pieców bazowych

Artykuł 21 Za interpretację tych środków odpowiedzialny jest Prowincjonalny Departament Mieszkalnictwa i Rozwoju Miast i Obszarów Wiejskich Henan.

Artykuł 22 Niniejsze przepisy wchodzą w życie z dniem 1 października 2019 r.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Przewiń do góry