Opary oleju spożywczego są jednym z głównych źródeł lotnych związków organicznych (VOCS) i PM10 (wziewnych cząstek stałych o cząstkach mniejszych niż 10 μm) w atmosferze. Wśród czynników powodujących raka płuc opary oleju spożywczego ustępują jedynie niebezpieczeństwu „głębokiego palenia” dotarcia do czynnika głębokich dróg oddechowych.
Narodowa Administracja Ochrony Środowiska w Chinach surowo wymaga od biur (departamentów) ochrony środowiska wszystkich prowincji, miast, regionów autonomicznych i gmin w całym kraju oraz biur ochrony środowiska kluczowych miast ochrony środowiska, aby uwzględniły problem zanieczyszczenia spalinami w zakres normalnego zarządzania środowiskiem; bezwzględnie zakazać niezorganizowanej emisji spalin ze źródeł oparów olejowych bez wentylacji W przypadku sprzętu i urządzeń oczyszczających, urządzenia wentylacyjne i oczyszczające są obowiązkowe. Normy emisji muszą być zgodne z „Standardami emisji dla oparów kuchennych (próba)” (GB18483-2001).
Obecnie na rynku dostępne są głównie następujące metody oczyszczania oparów olejów kuchennych:
A. Urządzenia do mechanicznego oczyszczania oparów olejowych
Odnosi się do sprzętu, który wykorzystuje filtrację, zderzenia bezwładnościowe, adsorpcję lub inne mechaniczne zasady separacji w celu usunięcia oczyszczania oparów oleju. Zaletami są niska cena i prosty sprzęt. Wadą jest to, że wydajność oczyszczania jest niska i wymagane jest regularne czyszczenie.
B. Płuczka mokra
Odnosi się do sprzętu do oczyszczania, który usuwa opary oleju za pomocą filmu wodnego, sprayu, uderzenia i innych zasad wchłaniania cieczy. Takich jak nasz wspólny okap transportowy. Zaletą jest to, że cena jest umiarkowana. Wadą jest to, że wydajność oczyszczania jest zwykle mniejsza niż 60% i wymagany jest zbiornik separacji oleju i wody, który wymaga codziennej konserwacji.
C. Filtr elektrostatyczny
Ten typ sprzętu wykorzystuje pole elektryczne wysokiego napięcia do jonizacji przepływających oparów oleju i wykorzystuje pole elektryczne do przyciągania naładowanych cząstek w celu wychwytywania aerozolu mgły olejowej w oparach oleju. Zaletami są wysoka skuteczność oczyszczania, która może osiągnąć 90%-97%, łatwa konserwacja i niskie koszty eksploatacji. Wadą jest wysoki koszt początkowy. Z analizy użytkowników rynku wynika, że typ elektrostatyczny (w tym typ związku elektrostatycznego) jest najczęstszym zastosowaniem, stanowiąc około 80% rynku, a płuczka mokra i filtr mechaniczny stanowią około 20% rynku.
Jakie są ukryte niebezpieczeństwa związane z NIŻSZYM, NIEWYKWALIFIKOWANYM filtrem elektrostatycznym?
1 Zagrożenia pożarowe
Ponieważ ponad 90% producentów filtrów elektrostatycznych nie mają możliwości opracowywania produktów i nie mogą tworzyć przewagi produkcji na dużą skalę. Nie mają też systemu kontroli jakości dźwięku. Produkowane filtry elektrostatyczne opierają się głównie na imitacji bez opanowania kluczowej wiedzy technicznej. Gorszy filtr elektrostatyczny może wywołać pożar, szczególnie w okresie letnim.
2 Zagrożenia związane z bezpieczeństwem elektrycznym
Ze względu na prąd o wysokim napięciu wewnątrz korpusu filtra elektrostatycznego, jeśli napotkasz filtr elektrostatyczny bez zabezpieczeń, istnieje poważne, ukryte zagrożenie dla bezpieczeństwa osobistego. Ponieważ gorsze filtry elektrostatyczne są głównie zorientowane na koszty, a produkty zabezpieczające przed elektrycznością prawdopodobnie w ogóle nie są instalowane, co powoduje problemy z bezpieczeństwem.
3 Nie można oczyścić oparów oleju kuchennego
„ NIŻSZY filtr elektrostatyczny” może nie mieć żadnego wpływu, ale zwiększa opór oddymiania, co skutkuje słabym oddymianiem. Po zainstalowaniu był niewielki efekt. Po kilku tygodniach sytuacja znacząco się zmieniła.
4 Ryzyko przymusowego zamknięcia restauracji
Nadmierna emisja oparów oleju wywołała skargi okolicznych mieszkańców. W rezultacie rektyfikacja oparów ropy w restauracjach była niekorzystna i doszło do wymuszonych zamknięć. Nie tylko marnuje siłę roboczą i zasoby finansowe, ale także płaci kary z Departamentu Ochrony Środowiska.
Wypróbuj filtr elektrostatyczny Superior ALPHAIR™ do kuchni
- Przyjęcie podwójnych efektów oczyszczania separacji mechanicznej i technologii elektrofiltrów.
- Łatwa instalacja i konserwacja.
- Konstrukcja modułowa może być łączona z większą objętością powietrza.
- Automatycznie dostosowuj się do zmian stężenia dymu olejowego, niezawodnej pracy, niskiego poziomu hałasu i długiej żywotności.
- Kompaktowa konstrukcja, mały rozmiar i niewielka waga.
- Ponad 95% wysoka skuteczność oczyszczania oparów.
- Jonizator i kolektor ze stopu aluminium A5052 zapewniają długą żywotność.
- Automatyczne wyłączanie, gdy DOWOLNE drzwi są otwarte.
- Zwolnij ładunek resztkowy na ogniwie filtra automatycznie, gdy dowolne drzwi są otwarte, większe bezpieczeństwo podczas konserwacji.
- Cyfrowy zasilacz 110~240 V o wysokiej częstotliwości z wieloma funkcjami samoobrony zapewnia stabilną i wydajną pracę.
