MELHOR solução de fumaça de cozinha comercial: precipitador eletrostático

1 Problema de Fumaça na Cozinha Comercial

O problema da qualidade do ar tem despertado preocupação generalizada em todo o mundo. As pessoas estão culpando a poluição do ar por escapamentos de carros, fumaça de caminhões, refinarias e fábricas. No entanto, a fumaça da cozinha comercial é um verdadeiro culpado da poluição do ar. Cozinhar fumaça contribui para a poluição do ar está muito além da percepção das pessoas. A fumaça da cozinha comercial tem grandes quantidades de óleos e partículas. Abaixo estão alguns fatos sobre exaustão de cozinha comercial:

  • Um restaurante médio pode descarregar mais de 260KG de poluentes atmosféricos em um ano. Você consegue imaginar 260KG de poluentes atmosféricos flutuando no ar? E há inúmeros restaurantes em todo o mundo.

  •  Um estudo da Universidade da Califórnia descobriu que frangos de corte comerciais prejudicam a qualidade do ar mais do que caminhões de transporte de 18 rodas e chaminés de fábrica. O engenheiro principal de desenvolvimento do estudo, Bill Welch, disse: “As emissões de frangos de corte comerciais são uma fonte descontrolada muito significativa de material particulado … mais que o dobro da contribuição de todos os caminhões a diesel para serviço pesado”. 
  • Cozinhar fumaça é a poluição mais óbvia de uma cozinha comercial. Agora todos se preocupam com a qualidade do ar e a saúde. A poluição por fumaça pode causar elogios dos vizinhos.
  •  As partículas de fumaça de cozinha comercial estão entre 0.3 e 0.8 mícrons. Extremamente pequeno! Os aerossóis microscópicos de graxa produzidos a partir do ar de exaustão da cozinha podem flutuar e se depositar e fluir para edifícios e casas próximas. Um estudo da EPA USA mostra que o ar de exaustão de restaurantes próximos pode e aumentará a poluição do ar interno. 
  • Cozinhar fumaça também contribui para o smog em muitas áreas.

Portanto, cada vez mais sistemas de filtragem de ar de exaustão de cozinha comercial são instalados para restaurantes:

- para atender a regulamentação local de poluição do ar

- evitar reclamações dos vizinhos

-para a qualidade do ar e meio ambiente

-para reduzir o acúmulo de graxa no duto de ar

-para proteger o exaustor da graxa

2 Regulamentos sobre Emissão de Fumaça em Cozinha Comercial

CHINA: a emissão deve ser inferior a 2mg/m3; eficiência de filtragem de fumaça para grandes restaurantes deve ser superior a 85%

XANGAI, CHINA: a eficiência de filtragem de fumaça não deve ser inferior a 90%; a emissão deve ser inferior a 1 mg/m3.

SHENZHEN, CHINA: a eficiência de filtragem de fumaça não deve ser inferior a 90%; a emissão deve ser inferior a 1 mg/m3

HONGKONG, CHINA: A fumaça e o odor do processo de cozimento estão sob controle da Portaria de Controle de Poluição do Ar. Os proprietários e operadores de restaurantes são solicitados a tomar medidas de controle de poluição para minimizar a emissão de poluição do ar. Se qualquer emissão de um processo ou atividade de poluição estiver causando poluição do ar, a EPD pode exigir que o proprietário em questão tome medidas corretivas para reduzir ou eliminar a emissão

3 Solução eficiente para cozinhar fumaça de cozinha comercial

A EPA China recomenda precipitador eletrostático como solução para fumaça de cozinha comercial.

EPD HK: O precipitador eletrostático é a solução de fumaça de cozinha mais eficiente (aplicação única).

EPA Austrália: Os precipitadores eletrostáticos podem ser eficazes na remoção de aerossóis oleosos dos vapores de cozinha.

Corpo de Bombeiros em Nova York sugere uma precipitador eletrostático para cozinha comercial purificação de gases de escape

4 Por que o precipitador eletrostático é escolhido para remover a fumaça da cozinha comercial?

O Precipitador Eletrostático é um dispositivo que pode remover partículas transportadas pelo ar com alta eficiência e baixa queda de pressão. Ele pode filtrar partículas de tamanhos de 0.01 mícrons a 100 mícrons, portanto, partículas de filtro amplamente utilizadas como poeira, névoa de óleo e fumaça de cozinha. Uma aplicação típica é purificar fumaça de cozinha de cozinhas comerciais de restaurantes, delicatessens, cantinas de empresas, hospitais, escolas e complexos esportivos e de entretenimento. O precipitador eletrostático tem muitas vantagens na aplicação de purificação de ar de exaustão de cozinha comercial. Normalmente, como:

  • Altamente eficaz na filtragem de gordura e fumaça de cozinha comercial
  • Queda de pressão muito baixa economiza energia
  • Um filtro lavável economiza custos.
-verifique nosso precipitador eletrostático abaixo, poluição de fumaça de cozinha superior-

5 Princípio de Funcionamento do Precipitador Eletrostático

Quando a fumaça da cozinha entra no precipitador eletrostático, as partículas poluentes passam pelo ionizador e são carregadas. A graxa carregada e as partículas de fumaça percorrem as placas paralelas da célula coletora e ficam presas. Então você tem ar puro. O precipitador eletrostático tem sido amplamente utilizado em todo o mundo como solução de fumaça de cozinha.

6 Instalação do Precipitador Eletrostático

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