Cea MAI BUNĂ Soluție comercială de fum din bucătărie: Precipitator electrostatic

1 Problemă de fum din bucătărie comercială

Problema calității aerului a stârnit îngrijorări pe scară largă în întreaga lume. Oamenii dau vina pe poluarea aerului cauzată de evacuarea mașinilor, fumul camioanelor, rafinăriile și fabricile. Cu toate acestea, fumul comercial de gătit în bucătărie este un adevărat vinovat al poluării aerului. Fumul de gătit contribuie la poluarea aerului cu mult dincolo de percepția oamenilor. Fumul comercial din bucătărie are cantități mari de uleiuri și particule. Mai jos sunt câteva informații despre evacuarea comercială a bucătăriei:

soluție de fum din bucătărie
  • Un restaurant mediu poate descărca peste 260 kg poluanți atmosferici într-un an. Vă puteți imagina poluanți atmosferici de 260 kg plutind în aer? Și există nenumărate restaurante în toată lumea.

  • Un studiu realizat de Universitatea din California a constatat că puii de carne comercială afectează calitatea aerului mai mult decât camioanele de transport cu 18 roți și coșurile de fum din fabrică. Inginerul principal pentru dezvoltare, Bill Welch, a declarat: „Emisiile provenite de la puii de carne sunt o sursă necontrolată foarte importantă de particule … de peste două ori mai mult decât contribuția tuturor camioanelor diesel grele.”
  • Fumul de gătit este cea mai evidentă poluare de la o bucătărie comercială. Acum tuturor le pasă de calitatea aerului și de sănătate. Poluarea cu fum poate provoca complimente din partea vecinilor.
  • Particulele de fum din bucătăria comercială sunt cuprinse între 0,3 și 0,8 microni. Extrem de mic! Aerosolii microscopici cu grăsime produși din aerul evacuat din bucătărie se pot deplasa și se pot așeza și pot curge în clădiri și case din apropiere. Un studiu realizat de EPA SUA arată că aerul evacuat din restaurantele din apropiere poate și va crește poluarea aerului din interior.
  • Fumul de gătit contribuie, de asemenea, la smog în multe zone.

Prin urmare, sunt instalate tot mai multe sisteme comerciale de filtrare a aerului evacuat în bucătărie pentru restaurante:

-să îndeplinească reglementările locale privind poluarea aerului

-să evite plângerile vecinilor

-pentru calitatea aerului și mediu

-pentru a reduce acumularea de grăsime în conductele de aer

-pentru a proteja ventilatorul de evacuare de grăsime

2 Reglementări privind emisiile comerciale de fum din bucătărie

CHINA: emisia trebuie să fie mai mică de 2mg / m3; eficiența filtrării fumului pentru restaurantele mari ar trebui să depășească 85%

SHANGHAI, CHINA: eficiența filtrării fumului nu trebuie să fie mai mică de 90%; emisia trebuie să fie mai mică de 1 mg / m3.

SHENZHEN, CHINA: eficiența filtrării fumului nu trebuie să fie mai mică de 90%; emisia trebuie să fie mai mică de 1 mg / m3

HONGKONG, CHINA: Fumul și mirosul din procesul de gătit sunt sub controlul Ordonanței privind controlul poluării aerului. Proprietarii și operatorii de restaurante sunt rugați să ia măsuri de control al poluării pentru a minimiza emisiile de poluare a aerului. În cazul în care orice emisie cauzată de un proces sau activitate de poluare cauzează poluarea aerului, EPD poate solicita proprietarului în cauză să ia măsuri de remediere pentru a reduce sau elimina emisia

3 Soluție eficientă pentru fumul comercial de gătit în bucătărie

EPA China recomandă precipitatorul electrostatic ca soluție la fumul comercial din bucătărie.

EPD HK: Precipitatorul electrostatic este cea mai eficientă soluție de fum din bucătărie (o singură aplicație).

EPA Australia: Precipitatorii electrostatici pot fi eficienți în îndepărtarea aerosolilor uleioși din vaporii de gătit.

Pompierii din New York sugerează o precipitator electrostatic pentru bucătărie comercială purificarea fumului de evacuare

4 De ce este ales Precipitatorul electrostatic pentru a îndepărta fumul comercial de gătit în bucătărie?

Precipitatorul electrostatic este un dispozitiv care poate elimina particulele aeriene cu eficiență ridicată și cădere de presiune scăzută. Poate filtra particule de dimensiuni cuprinse între 0,01 microni și 100 microni, astfel filtrând particule utilizate pe scară largă, cum ar fi praful, ceața de ulei și aburii de gătit. O aplicație tipică este purificarea fumului de gătit din bucătăriile comerciale ale restaurantelor, delicatese, cantină a companiei, spitale, școli și complexe de sport și divertisment. Precipitatorul electrostatic are multe avantaje în aplicația comercială de purificare a aerului de evacuare a bucătăriei. De obicei, ca:

  • Foarte eficient la filtrarea grăsimilor și fumului din bucătăria comercială
  • Căderea de presiune foarte scăzută economisește energie
  • Un filtru lavabil economisește costurile.
-verificați precipitatorul nostru electrostatic de mai jos, poluare superioară a fumului din bucătărie-

5 Principiul de lucru al precipitatorului electrostatic

Când fumul din bucătărie intră în precipitatorul electrostatic, particulele de poluanți trec prin ionizator și se încarcă. Grăsimea încărcată și particulele de fum călătoresc prin plăcile paralele ale celulei colectoare și devin prinse. Atunci ai aer curat. Precipitatorul electrostatic a fost utilizat pe scară largă ca soluție de fum pentru bucătărie.

6 Instalarea precipitatorului electrostatic

Instalare ESP la sol
Scroll to Top