Правила предотвращения загрязнения воздуха

Правила предотвращения загрязнения воздуха: меры по надзору и управлению установкой, эксплуатацией и техническим обслуживанием установок по очистке паров нефти в сфере общественного питания в городских застроенных районах провинции Хэнань

Правила предотвращения загрязнения воздуха

Глава 1 Общие

Статья 1 В целях дальнейшей стандартизации установки оборудования для очистки масляного дыма в предприятиях общественного питания в городах провинции и усиления управления использованием и техническим обслуживанием, всесторонне улучшить эффект очистки масляного дыма в сфере общественного питания и продолжить содействие улучшению состояния окружающей среды в провинции. качества, в соответствии с «Правилами предотвращения загрязнения воздуха провинции Хэнань» и техническими стандартами, такими как Правила предотвращения и контроля загрязнения масляным дымом в сфере общественного питания и «Стандарты выбросов дымовых загрязнителей в сфере общественного питания» провинции Хэнань. сформулированы в соответствии с реальными условиями.

СТАТЬЯ 2 Эти меры применимы к управлению установкой, эксплуатацией и техническим обслуживанием установок по очистке дымовых газов предприятий общественного питания в городских населенных пунктах в административном районе этой провинции.

Статья 3. Народное правительство на уровне округа или выше несет ответственность за предотвращение и контроль за загрязнением пищевых продуктов масляным дымом в пределах своей административной территории. Департамент городского управления отвечает за надзор и управление предотвращением загрязнения и контролем кухонного дыма в застроенных районах города. Другие соответствующие департаменты должны осуществлять управление дымовыми отходами в сфере общественного питания в рамках своих соответствующих обязанностей в соответствии с соответствующими законами, постановлениями и разделением обязанностей, определенным правительством. Правительство поселка несет ответственность за надзор и управление предотвращением и контролем загрязнения дымом от приготовления пищи за пределами городской застройки.

Глава 2 Выбор оборудования для очистки дымовых газов

Статья 4. Оборудование для очистки масляного дыма должно использовать динамическое физическое экранирование, промывку водным распылением, электростатический осадитель (плазменный), физическую фильтрацию (проволочная сетка, активированный уголь, стальная проволока и т. Д.), Фотокатализ, биологическая очистка и промывка жидкой пеной, а также другие экологически чистые и эффективные технологии Поддерживающая конструкция технологического оборудования и лимит выбросов кулинарного дыма соответствуют «Стандарту выбросов дымовых загрязнителей для предприятий общественного питания» провинции Хэнань (DB 41 / 1604-2018).

Статья 5. Оборудование для очистки масляного дыма должно получить национальный экологический сертификат качества продукции (сертификат CCEP).

Статья 6. Оборудование для очистки дымовых газов в кейтеринге должно быть обозначено знаком на видном месте, и этот знак должен указывать следующее основное содержание:

(1) Название продукта, спецификация и модель;

(2) Объем обрабатываемого воздуха, эффективность очистки, максимальная концентрация импортируемого масляного дыма, стойкость оборудования;

(3) Название, адрес и контактная информация производителя;

(4) Дата изготовления, срок службы и номер изделия.

Глава III Монтаж установок по очистке паров нефти

Статья 7. Монтаж установок очистки дымовых газов на предприятиях общественного питания должен соответствовать следующим техническим условиям и требованиям:

(1) Кухонная плита, паровой шкаф, духовка (ящик) и другие технологические объекты, которые должны производить дымовые газы в пункте обслуживания общественного питания, должны быть снабжены вытяжкой для сбора газа; поверхность вытяжки дымосборника должна быть больше, чем поверхность печи, а нижний край вытяжки. Подходящая высота от земли составляет 1,8 ~ 1,9 м, а скорость ветра на поверхности крышки должна быть не менее 0,6. РС;

(2) Чистая высота выделенного пространства для оборудования для очистки дымовых газов не должна быть менее 1,5 м, а расстояние между стороной оборудования, которое необходимо обслуживать, и соседним оборудованием, стенами, колоннами и верхними частями досок должно быть не менее 0,45 м;

(3) Очищающий эффект очистителя масляного дыма должен полностью соответствовать требованиям «Стандарта выбросов загрязняющих веществ, содержащих масляный дым, для предприятий общественного питания» провинции Хэнань (DB41 / 1604-2018). Следует отметить направление потока выхлопных газов. Очиститель дымовых газов должен быть установлен перед вытяжным вентилятором и как можно ближе к вытяжному шкафу;

(4) Расстояние между выпускным отверстием для выпуска очищенного масляного дыма и окружающими экологически чувствительными целями должно быть не менее 20 м;

(5) Выбросы загрязняющих веществ в виде масляного дыма должны отводиться через специальный дымоход, встроенный или прикрепленный к внешней стене главного здания;

(6) Горизонтальный трубопровод отвода дымовых газов должен иметь наклон, наклон должен скользить в сторону сбора масла, слива масла или отвода конденсата, расстояние от плиты перекрытия должно быть не менее 0,10 м, а трубопровод должен быть герметичный без протечек;

(7) Контрольное отверстие для отбора проб имеет круглую или квадратную форму с внутренним диаметром не менее 80 мм; порт мониторинга должен иметь подвижные перегородки (заглушки или заглушки), открытые во время мониторинга и герметичные после завершения мониторинга;

(8) Расчетный объем воздуха в оборудовании для очистки дымовых газов на предприятии общественного питания не должен быть меньше расчетного объема воздуха (количество печей × расчетный объем воздуха, расчетный объем воздуха для отдельной печи рассчитывается как 2000 м3 / ч. ).

Статья 8. Нефть и сточные воды от очистки, отделения и сбора масляного дыма должны обрабатываться в соответствии с применимыми правилами и не должны сбрасываться напрямую, чтобы вызвать вторичное загрязнение.

Статья 9. Очиститель масляного дыма должен быть синхронизирован с вентилятором, иметь общий переключатель управления питанием и использовать устройство защиты от утечки; Переключатель управления должен быть установлен в подходящем положении для облегчения работы и проверки.

Глава IV Эксплуатация и техническое обслуживание установок по очистке паров нефти

Статья 10 Службы общественного питания должны регулярно чистить и обслуживать установки по очистке масляного дыма. В принципе, очистные сооружения масляного дыма следует чистить, обслуживать или заменять не реже одного раза в месяц. Инструкции по эксплуатации установок очистки дымовых газов должны выполняться в соответствии с их требованиями.

Статья 11. Подразделение общественного питания должно вести правдивый учет очистки и технического обслуживания установок по очистке дымовых газов, в основном записывая следующее:

(1) Очистка оборудования: включая название оборудования, время очистки, метод очистки, фотографии или видео очистки и подпись обслуживающего персонала;

(2) Техническое обслуживание оборудования: включая наименование оборудования, время технического обслуживания, метод технического обслуживания, наименование запасных частей и подпись обслуживающего персонала;

(3) Обновление оборудования: включая название оборудования, время обновления, технологию оборудования, период использования, производителя и подпись установщика.

Статья 12. Записи о чистке и техническом обслуживании выхлопной системы и очистного оборудования предприятия общественного питания, счета на закупку оборудования и принадлежностей, а также договор и счета по поручению профессиональных подразделений выполнять очистку и техническое обслуживание должны храниться в хорошем состоянии для справки.

Статья 13. Подразделение общественного питания должно регулярно проверять, нормально ли работают очистные сооружения, а также герметичность трубопроводов оборудования для предотвращения загрязнения окружающей среды воздухом, дымом и утечкой масла.

Глава V Надзор и управление установками очистки дымовых газов

Статья 14. Система оценки воздействия на окружающую среду должна быть внедрена для вновь построенных, реконструированных и расширенных проектов общественного питания, а установки по очистке дымовых газов должны быть приняты и аттестованы до того, как они будут введены в эксплуатацию.

Статья 15. Подразделениям общественного питания, которые выбирают продукты, не получившие национального экологического сертификата качества продукции, и устанавливают установки по очистке от выхлопных газов, превышающие стандартные, и выбрасывающие загрязняющие вещества, содержащиеся в масляных дымах, должно быть приказано внести исправления в установленные сроки.

Статья 16. Городскому, уездному (районному) городскому отделу управления создается и совершенствуется база данных динамического управления предприятиями общественного питания, перечнем оборудования и ответственным лицом.

Статья 17. Городским и уездным (районным) городским управлениям усилить надзор, инспекцию и ежедневный надзор за предприятиями общественного питания.

(1) Городское, уездное (районное) городское управление должно проводить проверки и ежедневные проверки работы установок по очистке дымовых газов предприятий общественного питания, находящихся в их ведении, и ежемесячная выборочная частота проверок не может быть менее 20%. . В то же время должны быть созданы и улучшены файлы отчетов о проверках.

(2) Подразделения общественного питания, которые не соответствуют «Стандартам выбросов дымовых загрязнителей в сфере общественного питания (DB41 / 1604-2018)» провинции Хэнань, подлежат наказанию в соответствии с законами и постановлениями.

(3) Проверяемое предприятие общественного питания должно правдиво сообщать о ситуации и предоставлять необходимые разрешения, отчеты по управлению, техническому обслуживанию и ремонту и т. Д., А также не должно препятствовать или препятствовать работе по надзору и проверке, проводимой в соответствии с законом.

Статья 18. Городское, уездное (районное) городское управление должно создать платформу информационной системы мониторинга выбросов масляного дыма в сфере общественного питания, чтобы усилить мониторинг в режиме реального времени выбросов масляного дыма и работы оборудования в сфере общественного питания.

Статья 19. Крупные предприятия общественного питания должны установить устройства для он-лайн мониторинга на объектах очистки нефтесодержащих газов и сеть с платформой информационной системы мониторинга выбросов паров мазута городского управления; малые и средние предприятия общественного питания, расположенные в экологически уязвимых районах, должны установить автоматическое устройство контроля в установленные сроки.

Глава VI Дополнительные положения

Статья 20. Значение следующих терминов в этих Мерах:

(1) Сфера услуг общественного питания относится к услугам, которые обеспечивают потребителей продуктами питания, местами потребления и удобствами посредством мгновенного производства и обработки, коммерческих продаж и обслуживающего персонала.

(2) Подразделения общественного питания, подразделения, задействованные в сфере общественного питания, основные типы включают рестораны (включая рестораны, рестораны, гостиницы, рестораны и т. Д.), Рестораны быстрого питания, закусочные, магазины напитков, столовые, центральные кухни. , и единицы доставки группового питания.

(3) Экологически чувствительные объекты, то есть объекты, которые легко реагируют на изменения окружающей среды, относятся к местам, основными функциями которых являются жилье, лечение, культура, образование, научные исследования и административный офис.

(4) Крупные, средние и малые предприятия общественного питания классифицируются по количеству эталонных печей, которые преобразуются в соответствии с общей тепловой мощностью печи или общей проектируемой площадью вытяжного шкафа. Мощность нагрева, соответствующая каждой эталонной головке печи, составляет 1,67 × 108 Дж / ч; соответствующая площадь выступа вытяжной поверхности печи составляет 1,1 м2. В Таблице 1 приведены параметры деления шкалы предприятий общественного питания с печами. Если общая тепловая мощность печи и предполагаемая площадь поверхности плиты вытяжного шкафа недоступны, количество эталонных печей пересчитывается в соответствии с количеством обеденных мест в производственном помещении. Нет ссылки на разделение размера единицы обслуживания печного общепита. Цифры приведены в таблице 2.

Таблица 1 Масштабное деление предприятий общественного питания (с плитой)

Шкала Небольшой Середина Большой
Кол-во плит ≥1 , < 3 ≥3 , < 6 ≥6
Общая мощность печной головки (10 8 Дж / ч) 1,67 , 5,00 ≥5,00 , < 10 ≥10
Общая проектируемая площадь вытяжного колпака (м 2 ≥1,1 , < 3,3 ≥3,3 , < 6,6 ≥6,6

Таблица 2 Масштабное деление предприятий общественного питания (без плиты)

Шкала Небольшой Середина Большой
Обеденное сиденье (сиденье) ≤40 > 40, ≤75 > 75, ≤150 > 150, ≤200 > 200, ≤250 > 250
Количество эталонных печей (шт.) 1 2 3 4 5 ≥6
Для предприятия общественного питания с более чем 250 местами каждые дополнительные 50 мест считаются увеличением количества базовых печей.

Статья 21. Департамент жилищного строительства и городского и сельского развития провинции Хэнань отвечает за интерпретацию этих мер.

Статья 22. Данные Меры вступают в силу с 1 октября 2019 года.

Пролистать наверх