ข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับตัวกรองไฟฟ้าสถิตในครัวเกี่ยวกับการทำให้บริสุทธิ์จากควันของน้ำมันปรุงอาหาร Cooking

ควันจากน้ำมันปรุงอาหารเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาหลักของสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่าย (VOCS) และ PM10 (อนุภาคที่หายใจเข้าไปได้ซึ่งมีอนุภาคขนาดเล็กกว่า 10μm) ในบรรยากาศ ในบรรดาปัจจัยที่ก่อให้เกิดมะเร็งปอด ควันจากน้ำมันปรุงอาหารเป็นอันดับสองรองจากอันตรายของควัน “ควันลึก” ที่ส่งถึงปัจจัยระบบทางเดินหายใจลึก

ควันน้ำมันปรุงอาหาร

สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมแห่งชาติของจีนกำหนดให้สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (แผนก) ของทุกจังหวัด เมือง เขตปกครองตนเอง และเขตเทศบาลทั่วประเทศอย่างเคร่งครัด และสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมของเมืองปกป้องสิ่งแวดล้อมสำคัญๆ ให้รวมปัญหามลพิษควันน้ำมันใน ขอบเขตของการจัดการสิ่งแวดล้อมตามปกติ ห้ามมิให้มีการปล่อยมลพิษจากควันน้ำมันโดยปราศจากการระบายอากาศโดยเด็ดขาด สำหรับอุปกรณ์และอุปกรณ์การทำให้บริสุทธิ์ จะต้องมีการบังคับสิ่งอำนวยความสะดวกการระบายอากาศและอุปกรณ์ทำให้บริสุทธิ์ มาตรฐานการปล่อยต้องเป็นไปตาม “มาตรฐานการปล่อยควันสำหรับปรุงอาหาร (ทดลอง)” (GB18483-2001)

ในปัจจุบัน มีหลักวิธีการดังต่อไปนี้สำหรับการทำให้บริสุทธิ์ของควันน้ำมันในครัวในตลาด:

A. อุปกรณ์ฟอกฟูมน้ำมันเครื่อง Mechanical

หมายถึงอุปกรณ์ที่ใช้การกรอง การชนกันแบบเฉื่อย การดูดซับ หรือหลักการการแยกทางกลอื่นๆ เพื่อขจัดการทำให้บริสุทธิ์จากควันของน้ำมัน ข้อดีคือราคาต่ำและอุปกรณ์ง่ายๆ ข้อเสียคือประสิทธิภาพในการทำให้บริสุทธิ์ต่ำและจำเป็นต้องทำความสะอาดเป็นประจำ

B. เครื่องขัดเปียก We

หมายถึงอุปกรณ์ทำให้บริสุทธิ์ที่กำจัดควันน้ำมันด้วยฟิล์มน้ำ สเปรย์ การกระแทก และหลักการดูดซับของเหลวอื่นๆ เช่นตู้ดูดน้ำขนส่งทั่วไปของเรา ข้อดีคือราคากลางๆ ข้อเสียคือประสิทธิภาพการทำให้บริสุทธิ์โดยทั่วไปน้อยกว่า 60% และจำเป็นต้องมีถังแยกน้ำมันและน้ำ ซึ่งต้องการการบำรุงรักษารายวันที่สูงขึ้น

ค. ตัวกรองไฟฟ้าสถิต

อุปกรณ์ประเภทนี้ใช้สนามไฟฟ้าแรงสูงเพื่อสร้างไอออไนซ์ไอน้ำมันที่ไหลผ่าน และใช้สนามไฟฟ้าเพื่อดึงดูดอนุภาคที่มีประจุเพื่อดักจับละอองไอน้ำมันในไอน้ำมัน ข้อดีคือประสิทธิภาพการทำให้บริสุทธิ์สูง ซึ่งสามารถเข้าถึง 90 %-97% บำรุงรักษาง่าย และต้นทุนการดำเนินงานต่ำ ข้อเสียคือต้นทุนเริ่มต้นที่สูง จากการวิเคราะห์ผู้ใช้ในตลาด ประเภทไฟฟ้าสถิต (รวมถึงประเภทสารประกอบไฟฟ้าสถิต) เป็นการใช้งานที่พบบ่อยที่สุด โดยคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 80% ของตลาด และเครื่องขัดพื้นแบบเปียกและตัวกรองแบบกลไกมีสัดส่วนประมาณ 20% ของตลาด

หลักการทำงานของตัวกรองไฟฟ้าสถิตในครัว

อันตรายที่ซ่อนอยู่จากตัวกรองไฟฟ้าสถิตที่ไม่ผ่านการรับรองจาก INFERIOR คืออะไร?

1 อันตรายจากไฟไหม้

ตั้งแต่ มากกว่า 90% ของผู้ผลิตตัวกรองไฟฟ้าสถิต ไม่มีความสามารถในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และไม่สามารถใช้ประโยชน์จากการผลิตขนาดใหญ่ได้ พวกเขายังไม่มีระบบตรวจสอบคุณภาพเสียง ตัวกรองไฟฟ้าสถิตที่ผลิตขึ้นนั้นส่วนใหญ่มาจากการเลียนแบบโดยไม่ต้องมีความรู้ด้านเทคนิคที่สำคัญ ตัวกรองไฟฟ้าสถิตที่ด้อยกว่าสามารถทำให้เกิดไฟไหม้ได้โดยเฉพาะในฤดูร้อน

2 อันตรายจากความปลอดภัยทางไฟฟ้า

เนื่องจากกระแสไฟฟ้าแรงสูงภายในตัวกรองไฟฟ้าสถิต หากคุณพบตัวกรองไฟฟ้าสถิตที่ไม่มีการป้องกันความปลอดภัย อาจมีอันตรายร้ายแรงที่ซ่อนอยู่ต่อความปลอดภัยส่วนบุคคล เนื่องจากตัวกรองไฟฟ้าสถิตที่ด้อยกว่านั้นเน้นที่ต้นทุนเป็นหลัก และผลิตภัณฑ์ป้องกันความปลอดภัยทางไฟฟ้าอาจไม่ได้ติดตั้งเลย ทำให้เกิดปัญหาด้านความปลอดภัย

3 ไม่สามารถทำให้ฟูมน้ำมันปรุงอาหารได้

ด้อยกว่า ตัวกรองไฟฟ้าสถิต” อาจไม่มีผลใดๆ เลย แต่เพิ่มความต้านทานของไอเสียควันบุหรี่ ส่งผลให้ไอเสียไม่ดี มีผลเล็กน้อยเมื่อเพิ่งติดตั้ง หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ สถานการณ์ก็เปลี่ยนไปอย่างมาก

4 ความเสี่ยงจากการถูกบังคับปิดร้านอาหาร

การปล่อยควันน้ำมันที่มากเกินไปทำให้เกิดการร้องเรียนจากผู้อยู่อาศัยโดยรอบ ส่งผลให้การแก้ไขควันน้ำมันในร้านอาหารไม่เอื้ออำนวยและเกิดการบังคับปิด ไม่เพียงแต่ทำให้เสียกำลังคนและทรัพยากรทางการเงินเท่านั้น แต่ยังต้องจ่ายค่าปรับจากกรมคุ้มครองสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

เช็คเอาท์ ตัวกรองไฟฟ้าสถิตสำหรับห้องครัว ALPHAIR™ ที่เหนือกว่า

ตัวกรองไฟฟ้าสถิตในครัว Ionizer & Collector

ALPHAIR ตัวกรองไฟฟ้าสถิตในครัว เป็นอุปกรณ์ฟอกไอน้ำมันไฟฟ้าสถิตชนิดหนึ่ง ซึ่งใช้ผลการทำให้บริสุทธิ์เป็นสองเท่าของการแยกทางกลและเทคโนโลยีตกตะกอนด้วยไฟฟ้าสถิต มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงแรม, ร้านอาหาร, ร้านอาหาร, ร้านอาหาร, โรงอาหารของโรงงานและโรงงานแปรรูปอาหารและการทำอาหารอื่น ๆ การทำให้บริสุทธิ์ของควันน้ำมันที่ผลิตในระหว่างกระบวนการผลิต

คุณสมบัติของสินค้า:

  • การนำผลการทำให้บริสุทธิ์แบบคู่มาใช้ของการแยกทางกลและเทคโนโลยีตกตะกอนด้วยไฟฟ้าสถิต
  • ติดตั้งง่ายและบำรุงรักษา
  • การออกแบบโมดูลาร์สามารถรวมเข้ากับปริมาณอากาศที่มากขึ้นได้
  • ปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของควันน้ำมันโดยอัตโนมัติ การทำงานที่เชื่อถือได้ เสียงต่ำ และอายุการใช้งานยาวนาน
  • การออกแบบโครงสร้างที่กะทัดรัด ขนาดเล็ก และน้ำหนักเบา
  • ประสิทธิภาพการฟอกควันที่สูงกว่า 95%
  • A5052 อะลูมินัมอัลลอยไอออไนเซอร์และตัวสะสมเพื่ออายุการใช้งานที่ยาวนาน
  • ปิดอัตโนมัติเมื่อเปิดประตูใดๆ
  • ปล่อยประจุตกค้างในเซลล์กรองโดยอัตโนมัติเมื่อเปิดประตูใดๆ เพื่อความปลอดภัยในการบำรุงรักษาที่สูงขึ้น
  • ชุดจ่ายไฟดิจิตอลความถี่สูง 110 ~ 240V พร้อมฟังก์ชั่นป้องกันตัวเองหลายตัวช่วยให้การทำงานมีเสถียรภาพและมีประสิทธิภาพ
Scroll to Top